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□ 新華社記者 栗雅婷 張宇琪
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”國慶節假期過后，每天清晨，天津市第一中學初中部的教室里都會響起朗朗的誦讀聲，古詩詞中所傳達的節儉精神也在學生們的心中扎下了根。
午飯時間，盛著“小份飯”的餐盒擺上了學生們的課桌，食堂的工作人員帶著香噴噴的飯菜守候在每層樓的樓道里，“小份飯”避免了部分學生吃不了浪費，如果不夠吃可以隨時去“添飯點”免費添加飯菜。
天津市第一中學食品安全管理員楊萬立介紹，由于疫情防控需求和食堂容量限制，現采取“訂餐制”。疫情暴發前，食堂隨處可見初中部執勤的“小紅帽”和高中部執勤的“自管會”學生，提示師生文明用餐，節約糧食。食堂里的橫幅、教室里的板報、樓道里的宣傳欄，都成了“光盤行動”的“宣傳陣地”。
楊萬立說：“每學期食堂都會發放問卷，定期進行總結，哪些飯菜學生愛吃，哪些不受歡迎，從而及時調整菜單，避免浪費。”
今年9月，天津市委教育工委、市教委制定印發了《天津市教育系統關于制止餐飲浪費行為的若干措施》，內容包括嚴格公務活動用餐管理、改進學校食堂供餐方式、推行學校食堂精細化管理、開展節儉節約校園行活動等。一場學校食堂里的“光盤行動”在天津的大中小學甚至是幼兒園里推行起來。
在天津市南開區第四幼兒園，午餐時間，孩子們在班內有序進餐，按需分飯，教師細心觀察孩子們的進餐情況，及時添飯，做到飯菜搭配合理，營養充足不浪費。4歲的張天譯在吃完盤中米飯后，舉手向老師報告要添飯，當被問及什么是節約糧食時，他說：“就是碗里的飯要都吃完，不能剩。”
在天津財經大學的食堂里，牛肉面賣小碗，蔥油餅按兩賣，餃子按個賣……“半份餐”“小份餐”的推廣既滿足學生多樣餐品的就餐需求、降低學生的日常支出，又培養學生的節約意識。
而在天津師范大學，最近一段時間出入食堂的師生手上、衣服上都會多出一些精美的貼紙，一時間成了校園里的新時尚。學生黨員佩戴“節約校園——天師大學子在行動”徽章，守候在“收殘臺”旁，為盤干碗凈的師生貼上“光盤”貼紙。
“這張小貼紙，讓我覺得很光榮。作為新生，這是我進入大學校園參與的第一項活動，我們要爭做節約達人，向舌尖上的浪費說‘不’。”天津師范大學文學院的學生邰博雅說。
《中國質量報》
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