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11月23日，以“數字賦能 共創未來——攜手構建網絡空間命運共同體”為主題的世界互聯網大會在浙江烏鎮舉行。伊利聯合小米在世界互聯網大會·互聯網發展論壇期間，共同推出“2020全民科學飲奶計劃”，致力于為消費者提供更加科學健康的消費新體驗。伊利本次亮相世界互聯網大會，不僅帶來了牛奶“白科技”，還帶來了人工智能與乳業深度融合的“黑科技”，受到參會嘉賓的高度關注。
在人工智能論壇上，伊利集團執行總裁張劍秋發表主旨演講，分享伊利探索人工智能與乳業融合發展的實踐。張劍秋表示，當前，中央提出要加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，而科技創新是夯實雙循環根基的關鍵。作為新興技術科學的人工智能，是推動產業優化升級、實現中國經濟高質量發展的重要引擎。
一直以來，談到互聯網科技，人們腦海中浮現的往往都是軟件、手機、芯片等科技公司，很少會有人提及諸如乳業等傳統行業。但在互聯網技術與制造業深度融合的當下，不乏有一大批勇于嘗試新技術、開創新模式的企業，通過先進的智能技術推動產業發展，為消費者提供更優質的產品和服務體驗，乳業龍頭伊利就是其中的佼佼者。
當前，雙循環新發展格局下，以人工智能為核心驅動的智能經濟，成為經濟發展新引擎之一。隨著中國智能化基礎建設按下“加速鍵”，乳制品行業也在加快智能規劃和全產業鏈融合。伊利堅持“以消費者為中心”的理念，不斷深化人工智能、大數據等創新技術在產業鏈上、中、下游的應用，形成一條智能管控、全鏈追溯等技術與管理的數據閉環，賦能全產業鏈各個環節，以智能化驅動“全球健康生態圈”的建設，不斷滿足消費者個性化、多元化需求。
在產業鏈上游，伊利應用人工智能從源頭保證品質。優質的奶源是良好品質的基礎，保證牧場員工在生產過程中按照規范流程操作，一直是乳企主抓的重點。對此，伊利智慧牧場引入了視頻監控人工智能識別系統，采用圖像識別、關節識別技術，運用AI算法，實時分析牧場員工飼養奶牛生產流程是否規范，通過智能化和可視化操作，全面提升了奶源質量管理流程識別的精度和廣度，確保每一滴奶都是最優品質。
伊利集團執行總裁張劍秋在人工智能論壇發表主旨演講
在產業鏈中游，伊利應用人工智能優化生產管理。在生產端，伊利是最早引進新一代碼垛機器人的乳品企業。這套機器人配備了自動感應識別系統，能同時控制3條生產線，代替60人的工作量。在物流端，伊利通過射頻識別系統實現了原奶無人化過磅，提高了工廠運轉效率。在倉儲端，伊利運用智能化倉庫管理系統對入庫產品進行自動識別，記錄品項、生產日期和入庫時間等，有效做到精準存儲。
在產業鏈下游，伊利應用人工智能助力消費洞察。安慕希采用利樂冠新包裝的產品上市后，為了考察消費者滿意度，伊利運用經國際權威驗證的腦神經測試方法，分析腦電波數據，了解產品需要改進優化的地方，從而不斷優化升級產品，改善消費者體驗。同時，伊利還在日常的生產和銷售中引入自然語言處理技術（NLP），實時掌握當下乳制品的行業趨勢、未來可能流行的產品口味，以及不同地區不同人群的產品喜好，以此來更好滿足消費者需求。正是基于伊利不斷通過智能技術對產品進行升級，安慕希成為年銷售額超200億元的明星產品。
世界互聯大會現場
為滿足受眾多元化、高品質的消費需求，伊利不斷用智能技術拓展服務邊界。大會期間，伊利聯合小米集團推出的“2020全民科學飲奶計劃”，依托雙方合作的牛奶“白科技”應用，根據小米智能可穿戴設備的監測數據、人體健康綜合指數，實時推薦最符合消費者營養需求的乳制品，有針對性地提供健康營養補給。該計劃一經推出，便得到了與會嘉賓、社會各界的高度贊譽。
未來，伊利將繼續堅持“以消費者為中心”的理念，積極推動數字化技術應用，推進“AI+乳業”建設，為消費者提供更優質的產品與服務。 （劉 樂）
《中國質量報》
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