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為保障學校食品安全與學生營養健康，近日，河南省開封市市場監管局對全市集體用餐配送單位的食品安全管理進行專項檢查。檢查人員重點檢查了配餐公司落實食品安全制度情況，從業人員健康管理信息公示情況，進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況，操作間、備餐間、倉庫等硬件設施及其衛生情況。韓吳琦 攝
《中國質量報》
為保障學校食品安全與學生營養健康，近日，河南省開封市市場監管局對全市集體用餐配送單位的食品安全管理進行專項檢查。檢查人員重點檢查了配餐公司落實食品安全制度情況，從業人員健康管理信息公示情況，進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況，操作間、備餐間、倉庫等硬件設施及其衛生情況。韓吳琦 攝
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