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本報訊 （張 璐 記者岳 倩）近期，吉林省延吉市市場監管局開展對全市范圍內中小學校食堂以及校園周邊食品經營者的專項檢查，以進一步規范校園周邊食品經營行為，落實經營者主體責任意識，有效保障廣大師生飲食消費安全，促進全市校園食品質量水平整體提升。
據悉，專項檢查重點檢查學校食堂原材料進貨情況、庫房及操作間食品貯存情況、工具使用和原料處理有無交叉污染、餐具消毒效果等情況。查看學校食堂食品安全管理制度落實情況，并對食堂原料、廚房環境衛生、食品加工流程、餐具消毒保潔以及食物留樣等情況進行檢查，還對學校食堂采購的畜禽肉及副產品、蔬菜、鮮蛋進行食品安全監督抽樣檢驗。
同時，整治工作以校園及周邊200米為重點區域，以“五毛食品”（銷售價格相對低廉的調味面制品）為重點品種，集中力量嚴查校園及周邊食品經營者、小食雜店的主體資格、進貨查驗和索證索票制度及其落實情況；檢查場所內外環境是否保持整潔，接觸直接入口食品經營者是否有健康證明；檢查食品經營者是否嚴格按照食品的儲存條件要求進行存放；檢查是否存在銷售“三無食品”、超出保質期限、腐敗變質等感官性狀異常的食品，并結合食品安全監督抽檢計劃加大對“五毛食品”監督抽檢力度。
《中國質量報》【新聞快訊】
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