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本報訊 （顏士榮 記者蔡美萍）近日，江蘇省淮安市發布實施《進口冷鏈食品集中監管倉工作指南》（以下簡稱《指南》），以筑牢疫情防控安全防線。該標準是全國首個實施的集中監管倉工作標準。
據了解，淮安市市場監管局高位推進集中監管倉建設標準制定工作，淮安市食品藥品安全協會主動作為，牽頭組織起草《指南》，歷時40天，并經過多方征求意見和論證后發布實施。
《指南》秉承預防為主的原則，對集中監管倉的選址、流程、布局、消殺、采樣、人員防護等，作了全方位、全流程規定，有利于冷鏈企業參照執行。該標準最大的亮點在于，改變了一般冷鏈采樣和消殺的順序，采取先消殺后采樣，在人員接觸前進行全面消殺，最大程度降低人員感染風險以及對環境通道的污染。《指南》要求，在裝卸過程中進行消殺作業，由一名身穿防護服的作業人員對每個包裝的6個外立面噴灑含氯消毒液，進行全方位消殺確保無死角后，再進入采樣環節。經專家論證，病毒滅活后并不影響核酸檢測的結果。
目前，該《指南》正有序在淮安市推廣，申報江蘇省地方標準相關工作也已展開。
《中國質量報》
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