貴州省省長質量獎提名獎企業貴茶集團的質量管控之道

“讓天下人喝干凈貴茶”

——貴州省省長質量獎提名獎企業貴茶集團的質量管控之道

□ 李 嘉

近日，從貴州省工業和信息化廳了解到，貴州貴茶（集團）有限公司（以下簡稱貴茶集團）被列入貴州省重點支持的成長型企業。在2020年12月30日召開的貴州省質量發展大會上，貴茶集團榮獲第三屆貴州省省長質量獎提名獎。這也是貴州省唯一獲此殊榮的茶企。

貴州省市場監管局有關負責人表示，貴茶集團成立10年來，為保證貴茶品質，在產品質量安全上成為行業標桿，并成功獲得歐盟相關標準認證，在質量管控上的許多做法可圈可點。

“為從源頭按歐盟標準控制產品質量，以保證茶葉安全，貴茶集團從茶園抓起，實現了統一種植、統一加工、統一技術標準、統一機械設備、統一投入品采購、統一質量要求等幾個統一。”貴茶集團總經理胡清爽在接受采訪時表示。

據悉，貴茶集團制定了《貴茶專屬茶園管理手冊》，統一了技術標準、茶園種植管理標準、綠色防控標準，對茶葉種植、生產、銷售過程進行統一監管，對產品品質進行定期評價，保障茶葉品質化管理。同時，該集團通過建立標準化體系，實現標準化管理，在工藝流程、加工技術、質量檢測等各個方面加強質量管控。

在工藝流程層面，貴茶集團憑借成熟的生產經驗，制定并推廣《綠寶石綠茶專屬茶園栽培技術規程》《綠寶石綠茶加工技術規程》《綠寶石綠茶》等企業標準（皆已升為地方標準），將實際經驗制定為標準規程，保證生產過程的規范化、標準化；在加工技術上，引進國際領先的自動化、標準化生產線，生產現場實行6S動態管理，嚴格遵守工藝流程，守護安全底線；在產品質量檢驗上，采用盲評方式，對所有毛茶原料進行質量評級與定價，所有產品檢驗合格方可投入市場。

據了解，貴茶集團還堅持信息技術與質量控制有機整合，構建了貴茶聯盟“茶源”大數據管理平臺，實現產品質量全程可追溯。在該平臺，該集團所有的生產經營活動，包括土壤、水源、空氣、海拔、茶樹品種、面積、地塊編號等基礎數據，采摘、除草、施肥、防控、覆蓋等農事活動，以及原材料采購、生產全過程、產品檢驗、產成品銷售等各環節，都實現數據化記錄，做到全程追溯管理。

目前，貴茶集團的主打品牌貴茶綠寶石、紅寶石和歐標抹茶系列產品，通過了德國Eurofins、Galab和SGS等國際權威檢測機構的嚴格檢測，成功打入國際市場，受到星巴克等國際品牌的青睞。

如今，貴茶集團的產品質量得到國內外的廣泛認可，先后獲得國際市場有機認證；在同行業率先通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證；獲得道德茶葉合作聯盟ETP、雨林聯盟、AIB等認證；獲得中國茶業博覽會金獎、CTE金獎、世界茶聯合協會金獎、德國DLG農業協會金獎等榮譽。

胡清爽表示，貴茶集團獲得貴州省省長質量獎提名獎，既是榮譽，也意味著責任。今后，貴茶集團將一如既往地提高質量管理水平，進一步發揮示范引領作用，當好高質量發展的先行者，把“讓天下人喝干凈貴茶”作為永恒追求。

《中國質量報》【大力弘揚質量文化】