浙江省湖州市長興縣許長蘆筍用品質撬開市場大門

念好“品質經” 迎來新機遇

浙江省湖州市長興縣許長蘆筍用品質撬開市場大門

□ 孫建新 郭亞麗

近日，地處浙江省湖州市長興縣和平鎮長城村的長興許長蔬菜專業合作社負責人劉成成，收到了該縣市場監管局和縣農業農村局聯合頒發的“2020年度放心消費單位”榮譽牌。與此同時，2020年度長興縣農產品網絡銷售成績單火熱出爐，長興許長蔬菜專業合作社以年銷售額150萬元的成績拿下全縣農產品網銷冠軍。這也意味著，長興許長蔬菜專業合作社通過優化整合資源，打通了“產、管、銷”循環鏈，實現了合作社的轉型升級，在放心消費建設這項工作上交出了一份滿意的答卷。

把好源頭管控 實施精準施肥用藥

在長興縣，一說到許長蘆筍，幾乎是家喻戶曉。作為長興縣僅有的兩家國家級農民專業合作社之一，這些年，長興許長蔬菜專業合作社堅持“品質引領”，通過抓培育、強檢測，確保了出社蘆筍的品質。

“市場經濟時代，一個產品要能被消費者所接受，品質必須放在第一。提升產品品質，才能贏得廣闊市場。所以從2010年成立至今，許長蘆筍一直致力于品質的提升。”長興許長蔬菜專業合作社技術骨干劉成成告訴筆者，“我們的蘆筍實現了從生產到銷售的全程統一管理，社員必須嚴格按照種植技術規程進行生產管理，并建立完整真實的田間生產記錄檔案。”

據悉，過云，由于合作社社員大多文化程度不高，種植培育方法還是參照以前老的標準，不僅影響了產量，更是對蘆筍的品質造成了很大的影響。要改變現狀，觀念轉變是第一步。對此，大學生村官出身的劉成成在堅持學習新型農業技術知識的同時，定期組織召開社員交流會，分享培植技術，并邀請縣、市的農業專家，舉辦蘆筍栽培技術的培訓，轉變社員原有的思維模式，更好地跟上時代的步伐。

為了更好地管控好蘆筍源頭，長興許長蔬菜專業合作社搭建了專門的肥料農藥存儲庫，合作社200多名社員在種植培育過程中的施肥用藥必須要到合作社進行登記，根據合作社配備的肥料和農藥用量進行精準施肥。所用的肥料也從原先的化學肥料轉到有機肥料，減少土壤污染，確保綠色環保。此外，合作社立足蘆筍基地推廣“蘆筍秸桿-羊-肥”循環模式，由固體肥料過渡到水肥一體化管理模式，實施水溶肥管理模式，每個片區都安裝有滴灌設施，每次通過合作社給出方案，適時適量地進行滴灌，有效地增強了農田肥料的利用效率，在節省用工的同時還能精準施肥，減少肥料的用量。同時，借助“互聯網+”，準確記錄下各個時期蘆筍的區域分布、施肥用藥時間、種植負責人等信息，確保所有信息數字化、精細化。

“通過施肥用藥的源頭管控，長興許長蔬菜專業合作社100多公頃蘆筍基地都實現了全域綠色防控，真正確保了蘆筍的質量安全。”劉成成介紹。

抓好流通管控 完善安全追溯機制

走進長興許長蔬菜專業合作社檢測室，映入眼簾的是滿墻的各種質量標準、檢測流程。

“這是我們合作社自己的檢測室，每天都對出社的蘆筍進行檢測。”在長興許長蔬菜專業合作社的檢測室里，劉成成正在向當地政府的工作人員介紹蘆筍的檢測流程。

產品是否合格，檢測少不了。即便施藥次數減少，農藥殘留和重金屬依然是消費者最擔心的問題。對此，長興許長蔬菜合作社在縣市場監管局、農業農村局等相關部門的指導下，成立了農產品檢測室，對社員提供的蘆筍進行農藥含量的檢測，經合作社檢測合格后，上傳相關的信息到安全追溯軟件，軟件通過并授權后打印出該批次蘆筍的二維碼，也就是出社的合格證。消費者掃碼可以看到蘆筍的出廠地、施肥用藥量等情況，一旦發生食品安全問題可以進行源頭追溯。

“食用農產品生產經營者要對食用農產品質量安全負責，在產品銷售前要對生產經營的食用農產品進行檢測，檢測合格的開具食用農產品合格證，把合格證作為食用農產品產地準出的基礎條件，只有檢測合格的農產品才允許流通到市場上。許長蘆筍通過每日檢測，完善了安全追溯機制，實現了流通領域的嚴格管控，進一步打造放心的消費環境。”長興縣市場監管局相關負責人介紹。

許長蘆筍也因其過硬的品質通過了綠色產品認證，并多次獲得農產品展銷會金獎。

創新銷售模式 推行線上線下銷售

2020年初，一場突如其來的新冠疫情給農產品的銷售帶來了不小的沖擊，許長蘆筍同樣如此。為扭轉疫情帶來的影響，合作社積極拓展銷售渠道，除了對接傳統的企事業單位食堂、超市商場等外，還積極嘗試銷售模式的創新。許長蘆筍因其品質吸引了一些著名電商平臺的目光，阿里巴巴旗下的盒馬鮮生與其簽訂了銷售協議。此外，經長興縣公用農產品品牌“長興鮮”授權，嘗試直播帶貨等新零售模式，從傳統的線下銷售轉為線上加線下的銷售模式。由于許長蘆筍的品質過硬，很快在網絡銷售中嶄露頭角。2020年，許長蘆筍通過線上銷售實現了年銷售額150萬元的好成績，創造了良好的經濟效益，為農民解決了最實際的問題，緩解了蘆筍銷售難題。

“今后，不管市場行情如何變化，我們抓好產品品質打造放心農業的初心始終不會改變。今年，我們蘆筍合作社計劃開發1-2個新產品，對新鮮蘆筍進行再加工，生產休閑食品、佐料等。按照‘生產有標準、產品有檢測、質量可追溯、收益有保障’的目標，向市場提供優質蘆筍。”談及未來的發展，劉成成信心滿滿。

《中國質量報》