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本報訊 （彭春生 謝旺江）“老板，你好，我們是中和市場監管所的，這是上個月抽檢的饅頭檢驗報告，不合格。”近日，重慶市開州區市場監管局中和市場監管所所長魏璽、干部吳洪輝給轄區某饅頭店送達檢驗報告。
原來，抽檢前一天，該店負責人彭某做了一些糕點給自己孫子吃，加了一點甜蜜素，過后沒有及時清洗案板和工具，做饅頭的時候把甜蜜素粘上去了。
“認罰，我以后做饅頭的時候會千萬小心，清洗好案板和工具。”沉默了一會兒，彭某感慨地說。
去年以來，開州區市場監管局共抽檢食品3659組，主要檢測酒類甜蜜素是否超標，副食各類添加劑是否超范圍添加、非法添加，食用農產品農殘是否超標，大米是否含鎘等指標，確保食品質量符合標準。抽檢發現125組不合格，均進行了后續處置。
“下一步，我們將利用日常檢查、定向抽檢、執法辦案等時機，向廣大經營者宣傳《食品安全法》等法律法規，督促其從正規渠道進貨，落實索證索票義務，規范使用添加劑，守法經營、誠信經營，共同維護廣大消費者的食品消費安全。”開州區市場監管局相關負責人表示。
《中國質量報》【食品安全風險預警交流】
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