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本報訊 （記者 鄭建玲）2021中國川調產業發展大會近日在四川省成都市舉辦，會上向首批榮獲中國調味品協會飲食策劃與調味品應用創新研發基地的企業授牌，包括上海太太樂食品有限公司（以下簡稱太太樂）等在內的10家企業獲此殊榮。
中國調味品協會飲食策劃與調味品應用創新研發基地評選歷時6個月完成，評審工作組圍繞場所設置、創新能力、安全生產、合法合規4個角度，對參選企業進行了深入考察，最終確定了首批企業。
據介紹，太太樂4.0餐飲研發中心配備了最先進的智能廚房控制設備。該中心通過解讀烹飪原理，將廚藝轉化為標準化生產工藝，在科學復原傳統廚藝的同時，簡化了傳統廚房的繁雜工作。該模式技術穩定、便于復制、標準統一，適應當今餐飲行業快速發展的生產管理需求。該中心還配備了多媒體影音設備，可以對廚藝及產品進行真實、細致的視覺呈現。
作為知名調味品企業之一，2020年，太太樂在產品、創新和文化推廣等方面取得了不俗的成績。近年來，太太樂堅持以消費者為中心進行新品開發和渠道拓展，特別加強全品類全渠道布局，旨在為消費者提供更加差異化、個性化的消費體驗，也為公司可持續良性發展打下了堅實基礎。目前，太太樂與叮咚買菜建立了全面合作，雙方在新品推出、品牌營銷推廣等方面探索出了高效、成熟的模式，取得了明顯效果。
《中國質量報》
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