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關注食品安全 穩定市場秩序
河南省市場監管局發布汛期食品安全風險提示和市場經營倡議
本報訊 （孫 博 記者 孫中杰）7月22日，河南省市場監管局針對食品消費者、生產經營企業和市場監管部門，分別發布《消費者汛期食品安全風險提示》《食品生產經營者汛期食品安全風險提示》和《市場監管部門汛期食品安全風險提示》。
《消費者汛期食品安全風險提示》包括不食用洪水、雨水浸泡過的食品，不購買死因不明的畜禽、水產品，不直接使用未經處理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具，加工制作食品要燒熟煮透等7個方面。
《食品生產經營者汛期食品安全風險提示》要求食品生產經營者做好汛期食品生產經營場所安全自查，發現嚴重安全風險的要停業、整改，嚴防發生人員傷亡事故；不使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及未經清洗消毒的受洪水、積水浸泡的設備、設施、器具、包裝材料加工制作食品；網絡食品銷售第三方平臺加強配送貯存過程食品安全防護，不配送被污染的食品等。
《市場監管部門汛期食品安全風險提示》向各級市場監管部門提出8點要求，包括重點加強集中配餐、農村集體用餐、學校食堂食品安全監管，積極預防和減少群體性食物中毒事件；加強食品生產經營者經營場所安全排查，發現存在嚴重安全隱患的，要及時責令停業、整改，嚴防發生人員傷亡事故；嚴厲打擊生產銷售不符合食品安全標準食品、過期食品、霉爛變質食品等食品安全違法行為，切實維護人民群眾食品安全利益和合法規范的食品市場秩序等。
7月21日，河南省市場監管局已通過多種渠道，向全省各商場、超市、農貿市場、農產品批發企業等廣大經營者發出倡儀書，號召廣大企業堅決貫徹落實習近平總書記關于防汛救災工作的重要指示，維護好全省重要民生商品、防疫物資、防汛物資以及相關服務的市場價格秩序，保障廣大人民群眾生產生活，全力助力生產生活秩序的恢復。
倡議書倡議河南省廣大經營者認真執行價格法律、法規和政策，自覺維護良好的市場價格秩序。全力保障重要民生商品供應，全力滿足廣大人民群眾生活需求。自覺維護市場價格秩序，做到明碼標價、誠信經營，為消費者提供價格合理的商品和服務。自覺維護生產經營秩序，嚴格落實疫情防控措施，確保食品和各類產品質量安全。依法守信合規經營，不得組織經營者串通漲價、壟斷價格、操縱市場價格。發揮社會各界監督作用，依法從嚴從快查處各類違法違規行為。
倡議書呼吁，患難見真情、患難見人心、患難見誠信。希望全省所有經營者加強自律，大災面前不囤積居奇、哄抬價格，誠信經營，以實際行動維護市場價格穩定。災難無情人有情，相信有河南省委、省政府的堅強領導和大家的共同努力，一定能戰勝這次歷史罕見的汛災。
《中國質量報》
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