上海市黃浦區為特色行業提供質量基礎“一站式”服務

將質量追求化為全員行動

上海市黃浦區為特色行業提供質量基礎“一站式”服務

□ 本報記者 霍一夫

今年“質量月”期間，上海豫園綠波廊酒樓又感受到了上海市黃浦區市場監管局質量基礎“一站式”服務工作人員的貼心服務。

上海豫園地處黃浦區老城廂地區，自明永樂年間迄今，已有六七百年的歷史，集邑廟、園林、建筑、商鋪、美食、旅游為一體，構成了上海歷史文脈的物化展示和上海城市文明的集中縮影。豫園綠波廊酒樓原是豫園西園的一個樓閣，設于上海老城隍廟九曲橋畔，1978年改為餐廳，以經營上海及蘇州風味菜點為特色，主要名菜名點有“扇形甩水”“生爆鱔背”“蘿卜絲酥餅”，以國宴、特色點心、精美船點著稱，以接待世界政要、國賓、名流而享譽海內外。近年來，上海市黃浦區市場監管局對各類型餐飲企業必須做到的食品安全基礎管理工作作出統一規定，并以綠波廊酒樓為試點，以“提煉服務特色、體現服務先進性”為原則對其前廳和后廚服務條線進行進一步梳理，明確其服務項目、服務提供者與服務流程，提煉國宴服務等富有豫園文化特色的服務內容，樹立綠波廊酒樓餐飲文化特色與服務標準，作為豫園商城內餐飲服務標準化標桿企業。

黃浦區作為傳統商貿大區，珠寶貿易比較繁榮，現有珠寶玉石檢測機構5家，占全市45%，出具的珠寶玉石鑒定證書數量較大。黃浦區市場監管局在對區域內檢驗檢測機構開展“雙隨機、一公開”的檢查中，發現一些機構存在違法違規行為。為進一步規范珠寶玉石檢測行業，該局決定開展珠寶玉石檢測行業能級提升專項工作，組織具有珠寶玉石檢驗檢測資質的機構開展綜合能力提升的專項公益培訓，對機構授權簽字人、技術負責人、質量負責人等各類從業人員組織不同形式和內容的培訓。同時，該局圍繞相關標準，邀請行業內資深專家進行解讀。另外，該局還組織實踐上機（盲樣測試）培訓，所有培訓人員全部上機進行多樣品的實際操作，進行對比實驗。通過理論培訓和實踐上機操作培訓，黃浦區珠寶玉石檢測機構實現了機構管理能力和從業人員能力水平的整體提升。

黃浦區眼鏡驗配企業共有93家（含角膜接觸鏡經營企業），眼鏡行業主流品牌連鎖企業在黃浦區都設有旗艦店或分店，其中62家為大、中型眼鏡連鎖企業直營店和加盟店，8家為眼鏡市場統一管理的單店。眼鏡行業的質量管理直接關系到消費者的切身利益，同時也關系到整個行業的健康發展，關系到政府的質量監管水平和整體營商環境的改善。

近年來，黃浦區市場監管局牽頭組織上海眼鏡協會，先后制定3個上海市地方標準和5個團體標準，健全和完善了上海眼鏡行業專業驗配服務質量方面的標準體系建設。與此同時，協會根據標準制定相應的評估細則，在全市范圍內開展服務標準化評估工作，并在黃浦區等重點區域開展服務質量評價評估工作。在企業標準“領跑者”（眼鏡驗配）的評估工作中，黃浦區有4家企業入選，在全市的眼鏡驗配企業中起到了模范帶頭作用。上海三聯（集團）有限公司（吳良材眼鏡、茂昌眼鏡）還通過了國家級眼鏡驗配服務標準化示范試點的評估驗收，成為全國眼鏡行業首家國家級服務標準化示范試點企業。

《中國質量報》