山東煙臺開發區開展節日食品安全專項整治

本報訊 （柴瑞洪 杜鵬飛）為加強中秋節期間食品安全監管，讓群眾買得安心、吃得放心，連日來，山東省煙臺開發區市場監管局在轄區開展節日期間食品安全專項整治。

據了解，該局立足早謀劃、早布置、早行動，及時把節日期間食品安全納入“三城聯創”。同時，根據節日期間消費特點，以月餅、水果、乳制品、肉類、水產品等為重點品種，以大型商場、農貿市場、食品小作坊、農村集市以及餐飲服務單位等場所為重點區域，全面開展監督檢查，壓實食品生產經營者主體責任。該局專門成立食品安全督導組，建立全區食品安全微信群，設置食品安全“紅黑榜”，加大食品檢查督促頻次，強化食品安全閉環管理。截至目前，9家食品小作坊和7家餐飲服務單位上了“黑榜”。

該局嚴格把好“食品來源、流通銷售、抽檢檢測”3個關口：一是食品來源關。嚴格落實食品和原料進貨查驗和查驗記錄制度，突出抓好月餅小作坊、進口冷鏈食品安全。二是流通銷售關。重點檢查月餅、水果、乳制品、肉等重點品種的索證索票是否齊全，畜禽肉是否有動物檢驗檢疫“兩證一報告”，進口冷鏈食品是否在顯著位置公示冷鏈食品溯源碼“亮碼銷售”；月餅標識是否正規，是否有“傍名牌”“山寨”等假冒偽劣產品。三是抽樣檢驗關。及時調整抽檢計劃，加大中秋月餅等節日相關食品安全抽檢力度；加強農貿市場和農村集市日常檢查，督促市場開辦方嚴格落實快檢制度；在大型綜合體、餐飲服務單位等集中區域，隨機邀請消費者參與“你點我檢”現場活動。

《中國質量報》【市場監管在行動·護航節日市場】