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本報訊 （謝旺江）近日，2021年重慶市餐飲服務食品安全突發事件應急演練在北碚區舉行。此次演練是北碚區政府和重慶市市場監管局圍繞“推動高質量發展創造高品質生活”合作的重要項目，是落實地方政府食品安全責任的具體體現，也是對北碚區食品安全工作的高度肯定。
本次演練模擬北碚區某企業食堂因不規范操作引起職工食物中毒，負面輿情在網絡、微信群流傳為背景，通過6個環節，全面演練了啟動應急響應到應急響應終止的全過程，充分展示了食品安全應急隊伍良好的專業素質、頑強的拼搏精神，有效檢驗了食品安全事故應急處置能力，達到了預期效果。
重慶市市場監管局副局長李林認為，本次演練過程嚴肅、流程清晰、處置得當，充分體現了統一領導、綜合協調、分級負責的應急處置原則。北碚區委區政府一直高度重視食品安全工作，以創建國家食品安全示范城市為抓手，推動全區不斷提高食品安全管理水平。全區建立起“區—街鎮（部門）—村（社區）”三級食品安全責任體系，出臺《北碚區黨政領導干部食品安全責任制實施細則》，形成多項工作機制運轉有序的局面，推動食品安全工作有力開展。
據悉，北碚區食品安全狀況持續穩定向好，多年來未發生較大及以上食品安全事故。
《中國質量報》
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