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進入10月底，在浙江省義烏市的鄉村，傳統紅糖、紅糖麻花等食品開始大量生產制作，處處飄散著熬制紅糖的香甜味道。義烏用糖蔗榨制紅糖已有300多年的歷史，素有“紅糖之鄉”的美譽。義烏至今仍堅持用傳統柴燒鐵鍋煎熬制糖，生產的紅糖因色澤嫩黃而略帶青色，又名“義烏青”。
圖為義烏市城西街道上楊村銘悅紅糖廠的工人將熬制好的糖汁倒入盆內。徐 昱 攝
《中國質量報》
進入10月底，在浙江省義烏市的鄉村，傳統紅糖、紅糖麻花等食品開始大量生產制作，處處飄散著熬制紅糖的香甜味道。義烏用糖蔗榨制紅糖已有300多年的歷史，素有“紅糖之鄉”的美譽。義烏至今仍堅持用傳統柴燒鐵鍋煎熬制糖，生產的紅糖因色澤嫩黃而略帶青色，又名“義烏青”。
圖為義烏市城西街道上楊村銘悅紅糖廠的工人將熬制好的糖汁倒入盆內。徐 昱 攝
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