食品安全“你點我檢”

□ 本報記者 王 嘉

食品安全關乎每個人的身體健康和生命安全。對食品中微生物、農獸藥殘留這些看不見摸不著的食品安全隱患進行排查，利用科學、規范的食品抽檢讓風險從無形顯于有形，可以增強公眾食品消費信心。

如何讓老百姓既是食品安全監管的受益者，也成為參與者？市場監管總局堅持問題導向，創新監管方式，在全國范圍內組織開展食品安全“你點我檢”活動，提高排查食品安全風險的靶向性，越來越多消費者通過“你點我檢”活動，了解食品安全知識和食品安全監管工作。2021年，31個省（自治區、直轄市）270個地市（州、盟）結合實際開展內容豐富、各具特色的“你點我檢”活動753次，抽檢量達9萬多批次。

“抽檢人員在我眼里既是監督者，也是科普員，他們履職盡責讓老百姓吃下了‘定心丸’，這種體驗太特別了。”江西省宜春市市民劉先生說。從在宜春市市場監管局官方微信公眾號填寫民意調查問卷，選取想要抽檢的食品品種、場所，到在抽樣地點、檢驗實驗室觀摩活動，劉先生親歷了食品監督抽檢全流程。

農貿市場、超市、社區、學校，食品消費場所常有問卷征集點；官方網站、社交平臺、小程序，“掌上點選”讓問卷調查輻射千萬家，以線上線下相結合的方式，“你點我檢”活動擴大了影響力和覆蓋面。其中，江蘇、廣東等地針對群眾關心的“網紅食品”、外賣商家、景區食品、餐飲商家等熱點進行調查；福建省漳州市組織消費者對80家餐飲單位進行票選。

除了像劉先生這樣的消費者代表，媒體記者、人大代表、政協委員等各界人士也是參與食品抽檢現場活動的重要人群。“現場”是活動的關鍵詞，公眾與食品抽檢“零距離”接觸是活動的最大特色。如何讓無法親臨現場的人也參與其中呢？網絡帶來了更多便利，如四川、重慶、新疆等地網絡直播抽樣檢驗過程，浙江開辟《沁姐說食安》抖音欄目；吉林、黑龍江制作“你點我檢”系列微視頻，實現了老百姓“云上點檢”。

檢驗結果的公布和后期的核查處置以及相應的預警交流，也是“你點我檢”活動的關鍵環節。對檢出的不合格產品，及時公布；對發現的風險隱患，提示風險。多角度、多形式的活動內容讓風險預警交流變得有聲有色。如，針對群眾關心的食品安全知識，各地通過舉辦“開放日”等形式，邀請公眾到學校食堂、托管機構、檢測實驗室等現場參觀交流，發放食品安全科普材料，科學解疑釋惑。

在清華大學開展的群眾滿意度調查中，群眾對“你點我檢”活動的滿意度均值達到4.87分（滿分5分），超過99%的群眾表示活動有助于提高對食品抽檢過程的了解，96%以上的群眾表示，想主動參與食品安全監督工作。“你點我檢”活動在問題靶向性、活動透明度、監管專業性、問題解決及時性、監管科學性上讓群眾更加“滿意”。

《中國質量報》【走近3·15 市場監管在行動】