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□ 吳學安
商務部、中央宣傳部、文化和旅游部等八部門日前聯合印發《關于促進老字號創新發展的意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》提出，支持老字號跨界融合發展，鼓勵有關旅游機構將符合條件的老字號企業納入旅游路線進行重點推介。
（據3月25日新華網）
“去全聚德吃烤鴨，去東來順吃涮肉……”許多游客來到北京，少不得要去這些地方打卡。近年來，以旅游為代表的商業消費成為拉動消費的增長點，旅游人群劇增，為商家提供了豐厚的顧客資源。老字號作為歷史文化街區的重要旅游資源，在旅游市場扮演著越來越重要的角色，老字號代表的傳統文化和地區特色文化是吸引外地游客的重要消費點，如何發揮老字號的旅游屬性，吸引消費者，推廣品牌，開拓旅游市場是近些年老字號營銷最需要考慮的問題。
“中華老字號”大多有著百年的歷史，他們順應潮流在傳承中發展，積極適應新的消費趨勢，擁抱年輕的消費群體，成為人們在旅游目的地“必打卡”的地方。老字號的旅游屬性已經越來越受到重視，但肩負著文化重任的老字號企業營銷活動如何針對旅游市場的變化，占領市場、推廣品牌，與旅游市場的距離還有很大拉近的空間。針對旅游營銷，老字號營銷使力一定要用在點上，要明確整體營銷策略轉變后的重心。營銷專家建議，圍繞老字號企業文化和歷史，為旅游人群量身定做營銷計劃，才能最大限度地利用難得的旅游機會，提升自身營銷業績。
老字號的產品和質量必須迎合旅游市場的需求，在品種、包裝、質量上必須有適合旅游人群的改動或創新，通過健全老字號傳承體系，加強老字號文化資源的挖掘整理，打造老字號體驗和營銷體系，一方面，要激發老字號創新活力，促進老字號集聚發展。有條件的城市可打造老字號特色街區，鼓勵特色商圈、旅游景區和各類客運樞紐引入老字號企業開設旗艦店、體驗店，吸引游客；另一方面，有條件的老字號企業和社會組織可以建設專題博物館和展覽館，向公眾免費開放。同時，聚焦傳統節日，結合地方特色民俗，線上線下同步開展系列宣傳推廣和消費促進活動，開展形式多樣的展覽展銷和文化體驗活動。
老字號與旅游市場更親密的結合是未來老字號發展的方向之一，針對旅游市場推動品牌營銷是助推老字號未來發展趨勢的重要步驟。僅僅是價格上的短期營銷不是老字號發展的長久之計，生活水平提高，旅游消費需求越來越廣泛，旅游市場發展進入了黃金時期，了解地方風貌和歷史文化風貌才是旅游者最關心的問題，老字號的吸引力要與城市旅游資源開發一致，老字號在旅游市場上還有很大的發展空間。這就需要老字號梳理自身的歷史文化，推動老字號場館的發展，給外地游客一個展示老字號的平臺，既能滿足旅游者體驗、了解老字號文化的旅行目的，同時還實現老字號的品牌宣傳，可謂是“雙贏”之舉。
《中國質量報》【你評我議】
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