北京針對兒童喜愛的食品組織專項抽查

本報訊 （記者 徐建華）近日，北京市市場監管局加大兒童喜愛的食品安全抽檢力度，在全市商場超市、批零市場和校園周邊的食雜店、便利店以及網絡平臺，抽取乳制品、飲料、糕點、方便食品、糖果巧克力、熟肉制品、餅干、冷凍飲品、膨化食品等9大類兒童喜愛的食品共424批次，經檢驗全部合格。北京市兒童喜愛的食品安全狀況總體較好。

針對兒童消費特點，抽檢食品力爭覆蓋北京市各地區、重點消費品種及重點生產企業。重點消費品種包括：滅菌乳、調味乳、酸牛奶等60批次；茶飲料、果蔬汁飲料、碳酸飲料、蛋白飲料、礦泉水等143批次；糕點類38批次；調味面制品（含辣條）、方便面、方便粉絲等20批次；果凍、巧克力、糖果等59批次；熟肉干制品、熏煮香腸火腿等35批次；餅干類24批次；冰淇淋、雪糕、冰棍等20批次；薯片、鍋巴等25批次。食品生產企業覆蓋310家，其中，北京本市企業34家，外地企業256家（河北、內蒙古、浙江等26個省市的重點企業），以及日本、韓國、德國、新加坡等13個國家的20家生產企業。

針對可能存在的食品安全風險，檢驗項目力爭覆蓋消費者重點關注、對兒童影響較大的項目共63個。包括質量指標中的酸價、過氧化值、蛋白質等；食品添加劑中的苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、甜蜜素、糖精鈉、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量、亞硝酸鹽、著色劑等；微生物中的大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌、商業無菌等；真菌毒素中的黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等；重金屬中的鉛、鎘、汞、砷、鉻；非食用物質中的三聚氰胺、酸性橙Ⅱ、蘇丹紅等。

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