河北邢臺市加快推進食品產業延鏈補鏈強鏈

提質量 優服務 創品牌

河北邢臺市加快推進食品產業延鏈補鏈強鏈

□ 張 健 本報記者 徐東周

“我們的非油炸蒸煮面采用自主研發的世界先進工藝，突破諸多現存技術瓶頸，而且比傳統油炸方便面減少1/3熱量，這將成為促進方便面行業品質升級的重要助力之一。”在河北省邢臺市，今麥郎集團相關負責人說。

這是邢臺市食品產業轉型升級的代表。食品產業是邢臺的優勢特色產業，今年以來，邢臺市市場監管局堅持質量、標準、品牌、信譽“四位一體”聯動提升，加快推進食品產業延鏈、補鏈、強鏈。目前，該市已建成光明集團工廠化食用菌生產基地、玉鋒集團維生素B12生產基地、金沙河集團掛面生產基地和今麥郎方便面生產基地。

質量是食品企業發展的生命線。邢臺市市場監管局通過以點帶面、龍頭帶動，幫助今麥郎食品、金沙河面業、玉鋒實業、君樂寶乳業等“鏈主”企業推行先進質量管理體系，通過規范頭部企業的安全管控和嚴格準入管理，帶動廣大中小企業在質量安全管理上提標準、上水平。目前，該市110家規上食品企業全部通過ISO22000、HACCP等質量管理體系認證，培育158名“食品安全質量官”，在產的874家食品生產企業的3402名食品安全管理人員和從業人員全部通過河北省食品安全知識考核，企業質量意識進一步增強。

品牌是信譽的凝結。邢臺市市場監管局深入實施品牌培育工程，制定《食品產業鏈品牌賦能助力計劃》，并按照梯隊扶持原則，建立政府質量獎培育資源庫，支持主業突出、技術先進、核心競爭力強的食品企業申報中國質量獎及河北省政府質量獎。目前，該市3家食品企業獲得河北省政府質量獎，5家企業為國家級農業龍頭企業，64家企業為省級農業龍頭企業。

依托地理優勢資源，邢臺市市場監管局大力培育地理標志商標，全市共有26件地理標志證明商標。同時，該局開展全方位、多渠道宣傳，擦亮地理標志“金字招牌”。

圍繞隆堯、寧晉食品產業集群，邢臺市市場監管局制定《食品小作坊良好生產規范》地方標準，并明確“培樹典型、對標提升、打造品牌”工作思路，深入小微企業開展質量管理體系認證提升行動，幫助解決生產工藝、檢驗檢測、質量管控等難題，引導食品生產加工小作坊逐步實現標準化生產、集約化經營、規范化管理。

安全是食品產業發展的底線。邢臺市市場監管局認真落實“四個最嚴”要求，強化“從農田到餐桌”全過程全鏈條監管，建立食用農產品產地準出與市場準入銜接機制，對食品生產經營企業分類分級監管。該市乳制品、白酒、食品添加劑、食用植物油等15類284家高風險食品生產企業電子追溯覆蓋率達100%；上半年完成食品監督抽檢1.77萬批次，合格率98.49%。

《中國質量報》