山東青島市市場監管部門打造“五位一體”智慧化農貿市場

市場大變樣 扮靚“菜籃子”

山東青島市市場監管部門打造“五位一體”智慧化農貿市場

□ 本報記者 朱文達

“走，逛菜市場去！”每天上午10時左右，在山東省青島市西海岸新區東街農貿市場附近居住的張大媽就會叫上老姐妹，一起去逛菜市場。在她看來，現在的東街農貿市場干凈敞亮、設施完善、溫度宜人，就像逛超市一樣舒服。

“我們市場創建于1994年，以前就是露天的攤點群市場。2020年，市場按照西海岸新區疫情防控常態化、食品安全規范化、功能設置便利化、運營管理智慧化、消費體驗特色化‘五位一體’標準進行了智慧化農貿市場改造。”東街農貿市場負責人蘇雷告訴記者，改造后的東街市場布局合理、配套完善、功能齊備，不僅在原蔬菜區、肉類區、水果區、水產區之外，新增了配鑰匙、修手表等便民服務區，而且還配備了中央空調保證市場內溫度適宜，讓前來買菜的消費者感受到“冬暖夏涼”的買菜環境。

據蘇雷介紹，東街農貿市場著眼于讓消費者購得放心、吃得安心，利用互聯網大數據平臺技術和手段，建立市場大數據平臺，將實時交易記錄、檔口滿意度、產品抽檢情況等信息在市場中央大屏上公示，全面實現“來源可溯、去向可查、責任可追”的智慧化管理。

“我們每天早上8點之前會對攤位的菜品進行抽樣檢查，然后上傳到大數據平臺。今天抽檢的是黃豆芽、小白菜、油麥菜等產品，檢測結果已經公示了。”蘇雷駐足在智慧大屏前介紹，食品快檢室可對農藥殘留、瘦肉精、吊白塊、孔雀石綠、甲醛等進行現場快速檢測，檢測出的數據會第一時間同步到市場顯示屏上。若檢測出不合格產品，市場管理方可做到第一時間下架、召回，以最快速度、最專業的精度保證廣大群眾“舌尖上的安全”。

除此之外，大數據平臺在后臺每天對市場的客流量和營業額等數據進行公示，為商戶分析每日各時段的參考數據。市場還為每位商戶配備了統一使用的智能電子秤，讓顧客在采購商品的同時，可以一目了然地看到所購商品的名稱、重量、單價、金額等，購物過程十分透明便捷。

“產品質量方面我們做到索證索票，市場方和市場監管局會幫我們做抽檢，保證產品合格。我們還配備公平秤，市場監管局每年會來做一次檢定。我的經營秘訣就是對老人要耐心一點。”檔口滿意度排名第一的“管家蔬菜”老板娘在接受采訪時表示，自農貿市場改造升級之后，商戶都自覺地保護周邊區域環境，市場方也安排了保潔人員不間斷進行衛生維護，開市之前還會進行全面消殺，排除風險。

帶著孩子、正在市場內購買螃蟹的市民李阿姨說：“以前在農貿市場買海鮮得走一步跳三步，遍地是水，根本沒地方落腳。東街農貿市場改造之后，不僅室內更整潔明亮了，連海鮮區的地面都干干凈凈，帶著孩子來也不怕孩子摔跤了，購物體驗越來越棒!”

“我每天都會來東街農貿市場進行食品安全管理日常檢查，主要對產品質量、經營秩序、環境衛生、亮照經營、索證索票、檢驗檢疫證明、食品抽檢等方面進行檢查。尤其是這邊海鮮較多，日常味道可能要大一點，要督促市場方做好通風和衛生管理。”西海岸新區市場監管局靈山衛市場監管所駐場工作人員畢鵬表示。

小市場牽動大民生。近幾年，通過指導主辦方對農貿市場進行智慧化升級改造和星級市場創建，青島市農貿市場環境整體有了較大的改善。“日前，青島市市場監管局制定印發了《青島市2022年農貿市場新建和升級改造實施方案》和《青島市規范化農貿市場創建辦法》，以‘四化一高’為目標，著力于硬件設施改造和軟件管理升級。2022年計劃新建和升級改造農貿市場10處以上，創建規范化農貿市場40處以上，爭取利用兩年時間，實現農貿市場規范化達標率100%，將農貿市場建設成為衛生清潔、安全有序、配套齊全、管理制度完善、流通方式先進的農副產品公開交易場所，有效提升食品安全和安全生產保障水平。”青島市市場監管局相關負責人表示。

《中國質量報》