河北邯鄲開展中小學校園食品安全突出問題專項整治

河北邯鄲開展中小學校園食品安全突出問題專項整治

創新機制聚焦重點

本報訊 （趙春輝 記者徐東周）今年以來，河北省邯鄲市市場監管部門始終把學校食品安全工作作為重中之重，聚焦校園食品安全問題的痛點、難點、堵點，扎實開展中小學校園食品安全突出問題專項整治。截至目前，發現并整改問題1359個，立案查處案件24件，責令停產停業兩家，取締無證經營1家，校園食品安全形勢得到穩步提升。

邯鄲市市場監管部門出臺實施《學生餐配送食品安全管理規定》和《學校食堂食品安全管理規定》，進一步明確校園食品安全全鏈條、全環節的標準和要求，要求學生餐配送單位全面推行“互聯網+明廚亮灶”，在重點場所設置AI智能抓拍攝像頭，實現互聯網+AI視頻監控全覆蓋；鼓勵中小學（幼兒園）食堂重點點位安裝運用AI攝像頭，實現智能分析和自動預警，提高風險防控能力。目前，該市已有22家校外供餐單位、18家高校食堂和516家中小學食堂實現AI智能抓拍功能。

邯鄲市成立市場監管和紀檢監察雙牽頭的專項整治工作專班，會同教育、衛健、公安等部門，緊盯“農村義務教育學生營養改善計劃專項資金審計問題、進一步配齊配全鼠患等病媒生物防制設施設備、規范復用餐飲具清洗消毒、規范大宗食材采購、嚴格校外供餐單位管理、嚴查食品安全制度落實”6項重點任務，采取超常規措施，扎實推進校園食品安全突出問題專項整治，重點糾治監管責任不落實、日常檢查不深入、監督抽檢處置不到位等問題，確保學校食堂食品安全責任落實、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛生，對從業人員進行有效管理和規范操作。目前，邯鄲市市場監管部門共監督檢查各級各類學校食堂6537家次、學校食堂承包經營企業332家次、校外供餐單位97家次，發現問題隱患1359個，現場整改1203個、限時整改156個，依法查辦違法案件24起，責令停產停業兩家，取締無證經營1家。

邯鄲市制定高、中考期間食品安全保障工作方案，成立工作專班，壓緊壓實屬地管理責任和學校、校外供餐單位、校園周邊食品經營者等主體責任。考前組織開展拉網式食品安全隱患大排查，考試期間對全市139個考點及周邊食品經營者、賓館酒店等在內的1546家單位開展專項監督檢查；同時，嚴格實施駐點保障，選派278名駐點監管員，每日每餐全程監督，開展食品安全快檢篩查972批次，發現整改風險隱患98個，確保該市高、中考期間食品安全工作萬無一失。

【護航校園食品安全】