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安徽滁州鞏固中小學校食品安全水平
加強自查自糾和業務培訓
本報訊 （徐以成）近日，安徽省滁州市圍繞中小學校暑期后食品安全工作形勢特點，聯合教育部門加強中小學校園食品安全自查自糾和業務教育培訓，鞏固中小學校食品安全水平。
加強暑期學校食堂改造提升。截至目前，滁州市有126家中小學校食堂新配備“三防”設施600余臺（套），61家新配備復用餐飲具清洗消毒設施136臺（套），9家完善建設消毒庫房，30家老舊中小學校食堂進行改造升級，累計投入資金達500.5萬元。
加強校園食品安全相關人員教育培訓。近日，滁州市市場監管局舉辦全市市級食品安全檢查員暨業務骨干培訓班，對食品各業務科室、縣市區食品安全檢查員及基層市場監管所業務骨干160余人進行集中培訓，提升各級監管人員業務能力水平。相關縣市區著手聯合教育部門開展面向中小學校食品安全相關人員的教育培訓工作。8月9日，天長市市場監管局、市教體局聯合舉辦學校食堂食品安全知識培訓班，對食品安全法、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規進行講解，并結合近期校園食品安全相關案例，對校園食堂從業人員健康衛生要求、三防設施、食品進貨查驗、食品加工操作、復用餐飲具清洗消毒、進貨索票索證等進行系統培訓。
加強中小學校包保干部業務幫扶。7月底以來，滁州各縣市區市場監管局、教體局相繼聯合開展中小學校包保干部食品安全業務培訓，通報前期檢查中發現的問題，包括病媒生物防制、復用餐飲具清洗消毒、大宗食材采購、食品安全制度落實等，詳細解讀包保干部落實食品安全“兩個責任”要求等。
【護航校園食品安全】
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