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本報訊 （高仁州 張吉祥）近期，“錦繡江蘇·美國青少年交流營”、江蘇省第九屆全民健身運動會速度滑輪比賽、“我愛祖國海疆”全國青少年航海模型教育競賽總決賽、“泰有引力音樂嘉年華”等多項重大活動先后在江蘇省泰州市舉辦，泰州市海陵區市場監管局周密部署，合理調配人員，嚴格按照重大活動保障規范要求，組織開展保障工作，確保活動期間食品安全。
該局明確職責分工，餐飲監管科和各分局協同開展食品安全保障工作，確保活動有序開展。該局食品安全保障要求，對承接餐飲服務活動的供餐單位進行事前檢查，要求其落實食品安全主體責任，對檢查出的問題要求立即整改；同時，要求各供餐單位簽訂重大活動期間餐飲服務食品安全承諾書和監督意見書。活動期間，該局派專人對供餐單位進行全程保障，檢查內容包括經營資質、菜單審查、從業人員健康管理、食材進貨查驗、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，并根據要求進行快檢。
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