5家企業獲頒“順德魚生”《灣區認證證書》

本報訊 （記者王 越）8月20日，由廣東省市場監管局指導、廣東粵港澳大灣區認證促進中心等單位承辦的水產品質量安全研討會在順德區政府會議中心舉辦。會上，撈德順、果然居、篩箕三味魚、聚福山莊北滘店、聚福湖景大良店5家佛山市順德區餐飲企業現場正式獲頒“順德魚生”《灣區認證證書》。

據介紹，“灣區認證”是基于粵港澳大灣區共通執行標準，以粵港澳大灣區認證聯盟形式開展的高端品質自愿性認證。通過灣區認證標志著這些企業在“順德魚生”食品品質、加工規范、衛生管理等多個維度均達到行業領先水平。灣區認證對消費信心促進明顯，如撈德順門店在今年5月通過“順德魚生”灣區認證后，魚生單品營業額迅速提升，月均增長近20%，優質、安全、可靠的魚生產品得到消費者的普遍認可，實現了商家與消費者的雙贏。

廣東省市場監管局黨組成員，省知識產權保護中心黨委書記、主任高國盛表示，灣區認證創新引入高額承諾賠付、質量信息公示、銷售商首負責任等3項消費保障制度，變他律為自律，壓實產品從生產源頭到銷售終端各主體的責任，促進放心消費，同時為企業賦能，促進市場交易走向良性循環，逐步實現優質優價。他介紹，經過社會各界的共同努力，灣區認證取得很大進展，目前已在工業消費品、綠色建材產品、農食產品、服務業等領域簽發灣區認證證書68張。下一步，將推動灣區認證與市場消費升級、產業轉型升級發展等方面深度融合，用優質的灣區認證服務供給為地方產業發展賦能，助力企業提升質量管理水平和產品服務質量，進一步提振消費信心、擴大消費需求，為經濟社會高質量發展注入強大動能。

順德區副區長陳振浩介紹，一直以來，順德高度重視魚生產業高質量發展，始終致力于魚生食品安全隱患治理，樹立行業品質新標桿。2019年，順德在全國首發《“順德魚生”全產業鏈管控技術規范團體標準》。今年5月，順德餐飲企業在廣東省首獲灣區認證。近期順德成功舉辦2024順德魚生節“風生水起宴”，吸引全國各地食客共品順德魚生好滋味。他希望借舉辦本次研討會之機，吸引更多順德餐飲單位加入灣區認證隊伍，齊心保障市民“舌尖上的安全”，助力魚生產業高質量發展。

順德區市場監管局相關負責人以及來自中山大學、中國科學院水生生物研究所的多位專家、學者，經營順德魚生的多家區內餐飲企業代表參加研討會。