廣西南寧開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動顯成效

讓百姓吃上放心肉

廣西南寧開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動顯成效

□ 李 健 馬繼穩 何正君

今年以來，廣西壯族自治區南寧市市場監管局按照有關部署，在全市范圍內組織開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，健全肉類產品質量安全長效監管機制，規范從業者生產經營行為，守牢食品安全底線，保障肉類產品質量安全。

南寧市食安辦聯合公安、農業農村、市場監管等部門制定專項整治行動實施方案，成立工作領導小組，統一思想，明確工作任務和職責，針對專項行動工作重點進行具體安排和部署；印發相關行動方案，進一步明確整治重點，細化工作措施，完善專項整治行動問題清單、措施清單、目標任務清單；組織開展交叉檢查，深入推進專項整治相關工作。

南寧市市場監管局組織各級市場監管部門開展全覆蓋監督檢查，督促肉類產品生產經營者落實食品安全主體責任。在生產環節，該局通過組織飛行檢查、體系檢查及開展“科長走流程”等形式，針對肉制品企業、小作坊，深入梳理近年來有關肉類產品的風險信息，聚焦重點問題和群眾反映強烈的風險隱患，建立肉制品“一企一檔”和“一品一策”風險問題清單，明確專項整治工作發力方向。今年以來，南寧市檢查肉類食品生產企業354家次、肉制品小作坊1581家次。在經營環節，該局以轄區內銷售肉類和肉類制品的超市、農貿市場、肉類制品經營店等為檢查重點，督促市場方做好查驗工作，嚴禁銷售來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產品。目前，該市已檢查經營戶9142家次。在餐飲環節，該局重點檢查經營戶采購的肉制品是否落實索證索票制度、是否經過檢疫合格，儲存和加工方式是否符合餐飲服務操作規范等。截至目前，該市檢查餐飲單位9631家次。

據統計，截至8月14日，南寧市各環節監督檢查累計發現問題1002個，已完成整改972個，限期整改30個；發現案件線索95條，行政執法立案85起，有效震懾了肉類產品生產經營違法違規行為。

此外，南寧市市場監管局還加大抽檢力度，印發食品生產環節專項監督抽檢工作的相關通知，重點針對小作坊肉制品超范圍、超限量添加食品添加劑等問題，開展小作坊肉制品專項抽檢。

為了增強各方食品安全意識，南寧市市場監管局組織南寧市各級市場監管部門相關人員，以及該市肉類食品生產企業代表，參加2024年南寧市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動推進暨培訓會議，邀請廣西大學輕工與食品工程學院專家教授和廣西壯族自治區市場監管局綜合執法局相關負責人，圍繞肉類產品質量安全管理、肉類產品重點違法犯罪行為查處、提高產品質量等內容進行授課。同時，該局還組織各級市場監管部門開展《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規和專業知識的科普宣傳，鼓勵市民舉報、抵制、制止非法生產經營肉類產品違法違規行為。南寧市邕寧區市場監管局、西鄉塘區市場監管局、橫州市市場監管局積極召開農貿市場開辦方工作會議，督促各市場開辦方嚴格落實肉制品進場查驗制度等。

南寧市市場監管局相關負責人表示，將持續加大監督檢查力度，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，著力維護肉類產品市場秩序，凈化肉類產品市場消費環境，讓百姓吃上放心肉。