遼寧葫蘆島開展學校食堂跨區域交叉互檢

本報訊 （郭 爽 記者喬燕強）今年以來，遼寧省葫蘆島市市場監管局綜合運用聯合行政執法、部門全面排查、政協委員重點檢查、跨區域交叉互檢等方式進行執法整改，努力推動全市中小學校園食品安全突出問題專項整治行動持續走深走實，取得顯著成效。

年初開始，葫蘆島市市場監管局聯合教育、公安以及綜合行政執法等部門成立專項工作組，聚焦餐飲操作規范執行情況、餐飲具消毒管理有效性、“三防”設施完備性、進貨查驗與留樣制度落實規范性以及反餐飲浪費工作落實情況等方面，對該市621家校園食堂和學生集中配餐企業實現全覆蓋檢查，共發現問題隱患1057個，立行立改889個，對無法自行完成整改的六大類問題進行歸納整理，提交市政府常務會推動整改。

葫蘆島市市場監管部門對全市范圍內262所中小學校食堂開展全覆蓋檢查，共排查出805個隱患點，其中758個已整改完成，對7起違規行為進行行政處罰。同時，邀請該市政協委員參與學校食堂監督，推進校園食品安全社會共治。

為進一步提升校園食品安全監管整體效能，葫蘆島市市場監管部門組成8支專項檢查隊伍，通過隨機抽樣的方式，開展中小學食堂跨區域交叉互檢，重點對學校食堂原料進貨查驗、食品加工過程控制、承包單位經營許可、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全制度建立及落實等關鍵環節進行檢查，并對學校食品安全風險自查、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況、制止餐飲浪費等工作進行細致檢查，更深層次查找學校食堂存在的食品安全隱患，交流先進監管經驗，及時發現自身差距短板。

葫蘆島各地市場監管部門緊盯7月、8月學校暑假“窗口期”，督促中小學校抓緊時間進行硬件設施改造升級，變事后監管為事前指導，深入食堂施工現場具體幫助，推動學校食堂改、擴建項目標準化、食品安全管理規范化，提升校園食堂基礎設施水平。葫蘆島市市場監管局集中培訓各類學校校長、食品安全總監400人次，印制《中小學校園食品安全相關文件匯編》《開學季校園食堂注意事項》等各類資料7000余份，制作展板、圖解、視頻等宣傳產品15種，教育引導參訓人員進一步提升食品安全管理能力。

【護航校園食品安全】