數智引領 逐綠煥新 青島啤酒獲評全球首家食品飲料行業“可持續燈塔工廠”

數智引領 逐綠煥新

青島啤酒獲評全球首家食品飲料行業“可持續燈塔工廠”

本報訊 （記者朱文達）10月8日，世界經濟論壇公布了新一批“燈塔工廠”名單，擁有121年歷史的青島啤酒（青島啤酒股份有限公司）成功進階全球首家食品飲料行業“可持續燈塔工廠”。

“燈塔工廠”是具有榜樣意義的“數字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持續燈塔工廠”是在“燈塔工廠”中進行再次評選，不僅智慧高效，更引領綠色低碳發展，因此也被稱為“燈塔中的燈塔”。

世界經濟論壇表示，今年，入選“可持續燈塔工廠”的企業因其在減少碳排放方面的行業領先地位，以及在促進循環經濟方面的進步，發揮了其作為全球卓越運營標準的作用。這些企業通過提高韌性、敏捷性和環境意識，不斷提高行業應對未來風險的能力。

近年來，鑒于消費者對啤酒產品日益個性化、差異化和多樣化的需求，青島啤酒在價值鏈上重新部署了智能化數字技術，將客戶訂單的交付時間和新產品開發時間降低了50%，持續提升生產效率。2021年，青島啤酒獲評全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”。

青島啤酒仍不斷前進，讓百年工廠持續升級，提高資源循環利用程度，通過增進工業互聯網與物聯網等技術融合度，有效打破了生產掣肘，進一步提升了資源、能耗、生態維度的綜合效益。“我們將可持續發展的創新實踐貫穿于整個產品生命周期，通過先進技術推動產業鏈條優化升級，持續提升產品質量，提高企業‘低碳競爭力’。”青島啤酒相關負責人表示。青島啤酒持續引領價值鏈的優化升級，也為傳統制造業高端化、智能化、綠色化轉型升級打開了全新視野，使其成功進階全球首家食品飲料行業“可持續燈塔工廠”。

“當前，許多組織正在尋求應對績效、環境和生產一線挑戰，同時努力充分釋放人工智能的潛力，而最新一批‘燈塔工廠’已經為他們照亮了前行之路。”麥肯錫公司企業技術全球負責人表示。“可持續燈塔工廠”率先融合了各項先進技術，全面實現從經營效率到環境治理的各項目標。

現在，青島啤酒正悄然發生變化，行業首推輕量瓶，330毫升的玻璃瓶每支減重75克；減薄易拉罐，原料鋁材厚度由現行0.265毫米調整為0.260毫米……在提升消費者品質感體驗的同時，減碳、降碳效果顯著。

這得益于青島啤酒打造綠色生產創新體系的有力支撐，其在創造社會價值的過程中始終堅持發揮引領性、帶動性作用，力求實現社會責任的長期化。青島啤酒聚焦推動綠色低碳高質量發展，已打造22家國家級綠色工廠，數量居行業首位；積極發揮鏈主作用，采用低碳包裝材料、運用低碳運輸方式等措施，帶動玻璃瓶、易拉罐、紙箱等產業鏈上下游企業綠色轉型升級。此外，青島啤酒國內首創廢水價值共享項目，打造上下游企業減污降碳協同增效的循環經濟新模式。

企業因“新”而活，產業因“新”而變。青島啤酒“可持續燈塔工廠”進階的背后，是其以綠色生產引領產業變革的前瞻謀劃，也是打造可持續和負責任的價值鏈和產業生態的務實之舉，為傳統產業綠色低碳高質量發展提供了可借鑒的智慧和路徑。