湖北檢驗檢疫局狠抓斑點叉尾魚質量安全紀實

   湖北長陽地區八百里的清江是美國斑點叉尾魚養殖的天堂。自1984年首次引種斑點叉尾魚到目前，湖北已有24個魚養殖備案基地，養殖面積達500畝，產量達3萬噸，出口魚加工廠5個，備案網箱兩萬多個。魚片出口的年平均增長率為446.2%。

   去年，湖北斑點叉尾魚片出口5562噸，創匯達2500萬美元，占全國出口魚的一半以上。魚產品已成為湖北水產出口創匯的主打產品之一，中國出口到美國的斑點叉尾魚有70%來自湖北。在湖北檢驗檢疫局的大力幫扶和嚴格監管下，出口魚產品不僅量增而且質優，近年來出口魚產品沒發生一起因質量事故而退貨和遭國外索賠的事件。

   湖北斑點叉尾魚出口能取得如此驕人成績，原因只有兩個字：“質量”。正是這兩個字，讓湖北魚片不但獲得了國外消費者的青睞，去年還得到了美國FDA的認可。

   湖北局在抓斑點叉尾魚出口工作中，始終以夯實安全質量為基礎，以促進湖北出口水產品健康可持續發展為目標，采取多項措施，狠抓源頭治理，嚴格全過程監管，確保斑點叉尾魚出口的質量安全。

   對加工斑點叉尾魚出口企業實施注冊制度，規范養殖行為。對全省斑點叉尾魚養殖場實施注冊準入管理，推行“公司+基地+標準化”的管理模式，每年定期進行一次年審，清理整頓管理不善的養殖場，對于管理差、多次在檢驗檢疫中被查出質量問題的出口企業，列入“黑名單”并實施相應的處罰措施，情節嚴重的堅決取消其出口報驗資格，從而有效地防止質量隱患的發生。

   抓源頭管理，構建斑點叉尾魚安全體系。與企業共同把好養殖場的魚苗投入關，所有投放的種苗都必須健康、來自非疫區，經隔離檢疫合格后方可投放養殖場。把好養殖場的藥物、餌料等使用關，查看飼料、餌料、添加劑是否符合《出口斑點叉尾魚飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》。定期對注冊養殖場抽取水樣進行鉛、砷、汞含量的檢測，察看水質情況。對于出口批多、量大的企業，在捕撈旺季半月至一個月抽查藥殘一次，只有檢測合格后才可出口。

   加強與出口相關部門的聯系，積極與地方水產部門、環保部門等建立聯系機制，進行定期交流，便于及時掌握當地水生動物在養殖過程中發病情況、用藥管理情況、水域監測情況等，及時將國外有關水生動物安全質量最新動態和檢驗檢疫部門有關安全衛生質量方面的要求反饋給地方有關部門進行組織生產，不斷提高出口產品質量，更好地促進斑點叉尾魚出口。

   2006年9月15日，美國FDA考查組來到清江魚養殖基地，對湖北水產品生產加工企業和水產養殖基地的生產及藥物控制等情況進行實地檢查與調研。檢查過程中，考查組官員現場查閱了魚供貨證明、養殖漁業水質標準等30多份記錄和企業文件，對藥殘監控體系中實驗室檢測情況和魚養殖情況提出了100多個問題，湖北檢驗檢疫人員和湖北水產相關部門都非常準確及詳細地進行了答復。最后離開時，考查組連連贊嘆，這里是世界上最好的水生動物養殖基地之一！（《中國國門時報》）