廣東汕頭全面清查出口食品生產企業

   從廣東檢驗檢疫局獲悉，汕頭檢驗檢疫局根據國家質檢總局和廣東檢驗檢疫局的統一部署，從8月份開始對轄區內出口食品衛生注冊登記企業進行全面清查，確保出口食品安全衛生質量。汕頭檢驗檢疫局把本次清查工作分為二個階段實施，第一階段是對輸美出口水產品生產企業的監督檢查。第二階段是對其余類別的出口食品衛生注冊登記企業進行監督檢查。

   此次檢查重點的內容包括：企業是否有健全、有效的衛生質量控制體系，企業是否擁有足夠數量的、具有水產食品衛生相關專業知識和經驗的、并經檢驗檢疫機構培訓考核合格的衛生質量管理人員，企業是否有健全、有效的原輔料驗收控制保障方法，看企業的原輔料供應來源數量是否能夠滿足加工出口產量需要，企業是否存在其他嚴重影響產品安全衛生的其他因素。

   從第一階段檢查情況看，汕頭檢驗檢疫局對企業監管是有效的。大部分對美注冊企業建立了健全、有效的衛生質量控制體系，且運行有效；企業擁有具有水產食品衛生相關專業知識和經驗的衛生質量管理人員，相關人員能按規定對生產過程實施有效的管理；企業有健全、有效的原輔料驗收控制保障方法，原輔料供應來源數量能夠滿足加工出口產量需要。汕頭檢驗檢疫局在本次開展的檢查中未發現企業有嚴重影響產品安全衛生的情況，企業能保證出口產品的衛生質量。但是，在檢查中也發現了一些問題：如個別企業原料安全控制不到位，產品追溯制度不完善，對不合格品的處理記錄不完整，企業對人員培訓不足。對此，汕頭檢驗檢疫局已責令企業在30天內整改，并將組織人員對整改情況進行跟蹤驗證。

   目前，第二階段針對74家出口食品注冊登記企業的監督檢查工作正在進行中，整項工作將于10月底完成。