近日，安徽省質量技術監督局組織對全省肉制品進行了抽查，共抽取92家生產的177組樣品，合格175組，不合格2組，其中熟肉制品126組，合格124組，不合格2組，腌臘肉制品51組，合格51組。2組不合格均為超量使用防腐劑山梨酸和超范圍使用防腐劑苯甲酸。
本次肉制品抽查主要檢測項目：感官、鉛、總汞、無機砷、鎘、苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽、檸檬黃、亮藍、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽、蛋白質、氯化物、固形物（熟肉制品）、淀粉（熟肉制品）、氯化鈉（熟肉制品）、酸價（腌臘肉制品）、過氧化值（腌臘肉制品）、砷（腌臘肉制品）、揮發性鹽基氮（腌臘肉制品）31個項目。
本次腌臘肉制品抽查合格產品生產企業名單
序號
產品名稱
生產企業名稱
規格型號
商標
生產日期
1
刀板香
安徽史記偉業食品有限公司
稱重
/
2009.10.27
|
2
農家香腸
安徽史記偉業食品有限公司
400g/袋
/
2009.10.27
|
3
咸板鴨
安徽史記偉業食品有限公司
稱重
/
2009.10.27
|
4
鴨肫
合肥大老好食品有限公司
300g/袋
大老好
2009.11.05
|
5
臘肉
合肥大老好食品有限公司
250g/袋
大老好
2009.11.01
|
6
香腸
合肥大老好食品有限公司
220g/袋
大老好
2009.11.01
|
7
板鴨
六安市金安區卅鋪圣達板鴨廠
/
卅鋪
09.11.06
|
8
板鴨
六安市金安區三十鋪人偉板鴨廠
/
皖西人偉
09.11.06
|
9
咸味腸
蚌埠市衛食園食品有限公司
300個/箱
/
2009.11.02
|
10
湯汁臘鴨
蚌埠市衛食園食品有限公司
15kg/箱
/
2009.11.10
|
11
香臘鴨腿
蚌埠市衛食園食品有限公司
10kg/箱
/
2009.11.10
|
12
咸肉
合肥瑤海區廬勇腌臘制品廠
散裝
/
2009.11.17
|
13
咸雞
合肥瑤海區廬勇腌臘制品廠
散裝
/
2009.11.17
|
14
板鴨
合肥瑤海區廬勇腌臘制品廠
散裝
/
2009.11.17
|
15
香腸
合肥市興勝食品工貿有限公司
散稱
興勝
2009.11.7
|
16
咸鴨
合肥市興勝食品工貿有限公司
散稱
興勝
2009.10.10
|
17
板鴨
六安市金安區三十鋪鎮迎賓板鴨廠
2只/盒
皋城
2009.11.15
|
18
香腸
當涂縣豐潤食品廠
250g/袋
/
2009.11.15
|
19
特級香腸
馬鞍山市黃池食品（集團）有限公司
250g/袋
金菜地
2009.11.20
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20
半片鴨
合肥市臘味思食品有限公司
600g/袋
臘味思
2009.11.24
|
21
土香腸
合肥市臘味思食品有限公司
500g/袋
臘味思
2009.11.20
|
22
板鴨
六安市三十鋪鎮好口福板鴨廠
2只/盒
好口福
2009.11.25
|
23
板鴨
金安區三十鋪鎮黃氏板鴨廠
2只/盒
/
2009.11.24
|
24
翅中
波福特禽業發展有限公司
1kg/袋
/
2009.11.10
|
25
六排腿
波福特禽業發展有限公司
1kg/袋
/
2009.11.10
|
26
四排腿
波福特禽業發展有限公司
1kg/袋
/
2009.11.10
|
27
翅根
波福特禽業發展有限公司
1kg/袋
/
2009.11.10
|
28
雞頭
波福特禽業發展有限公司
0.5kg/袋
/
2009.11.10
|
29
板鴨
安徽三元油脂有限公司
散裝稱重
/
2009.11.27
|
30
板鴨
含山縣計氏鹵制品加工廠
稱重
老計頭
2009.11.28
|
31
板鴨
六安市金安區卅鋪皋東板鴨廠
2只/盒
鴻運
2009.11.20
|
32
板鴨
卅鋪鎮興旺板鴨廠
/
/
2009.12.04
|
33
臘肉
合肥市臘味思食品有限公司
200g
臘味思
2009.09.21
|
34
鴨腳包
宣城市水陽焦小寶鴨腳包腌制廠
散稱
/
2009.12.09
|
35
鴨腳包
宣城市宣州區水陽小焦鴨腳包腌制廠
散稱
/
2009.12.09
|
36
鴨腳包
宣城市管百嶺腌制廠
220g/袋
水陽管百嶺
2009.12.05
|
37
醬老鴨
安徽劉郎食品有限公司
散稱
劉郎
2009.12.09
|
38
劉郎醬鴨
安徽劉郎食品有限公司
散稱
劉郎
2009.12.09
|
39
鴨翅
宣城市宣州區水陽老徐腌臘制品廠
220g/袋
水陽老徐
2009.12.08
|
40
鴨腳包
宣城市宣州區水陽老徐腌臘制品廠
225g/袋
水陽老徐
2009.12.08
|
41
鴨翅膀
宣城市宣州區海明腌臘食品廠
150g/袋
馬海明
2009.12.09
|
42
鴨腳包
宣城市宣州區海明腌臘食品廠
132g/袋
馬海明
2009.12.09
|
43
鴨翅
宣城市正信食品有限公司
10只/袋
/
2009.12.01
|
44
鴨腳包
宣城市正信食品有限公司
10只/袋
/
2009.12.01
|
45
鴨翅
宣城市水陽海榮食品廠
300g/袋
水陽徐海榮
2009.12.07
|
46
鴨腳包
宣城市水陽海榮食品廠
250g/袋
/
2009.12.07
|
47
鴨翅
宣城市德明食品廠
260g/袋
錢德明
2009.12.08
|
48
鴨腳包
宣城市德明食品廠
260g/袋
錢德明
2009.12.07
|
49
鴨翅膀
宣城市宣州區水陽徐立平鴨腳包腌制廠
10支/袋
水陽徐立平
2009.12.08
|
50
鴨腳包
宣城市宣州區水陽徐立平鴨腳包腌制廠
10支/袋
水陽徐立平
2009.12.08
|
51
鴨腳包
宣城市原野腌臘坊
散稱
/
2009.12.10
京公網安備 11010502031058號
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