Ecode編碼：實現食品從農田到餐桌的安全落地

   Ecode編碼：實現食品從農田到餐桌的安全落地

   ——訪復旦大學Auto-ID實驗室副主任王俊宇

    本刊記者鄭昱

   近年來，物聯網作為迅速發展起來的一項智能化傳感、傳輸、處理技術，可提高食品在原材料采購、生產、運輸、倉儲、銷售到用戶查驗全過程中的監管與識別力度。

   物聯網讓物品和服務功能都發生了質的飛躍，這些新的功能給使用者帶來進一步的效率、便利和安全。物聯網將生產要素和供應鏈進行深度重組，實現物聯網的智能應用。

   王俊宇，博士，復旦大學微電子學院副研究員，復旦大學Auto-ID實驗室副主任。主要研究領域：多標簽防碰撞算法，射頻識別安全方案，物聯網體系架構，物聯網在食品/藥品安全方面的應用。作為課題負責人或者主要負責人的國家級和省部級課題：“農業物聯網與食品質量安全控制體系研究”（子課題負責人，863主題項目），“無線植入式酶傳感器信息處理SoC的研究與開發”（課題負責人，國家自然科學基金，“浦江人才”基金），“超高頻RFID多標簽防沖突和多讀寫器防沖撞技術的研究”（課題負責人，863），“面向物流的RFID系統關鍵技術研究”（課題負責人，中國博士后基金課題)，“藥品安全追溯管理射頻識別技術研究”（子課題負責人，科技部支撐計劃），“電子標簽及閱讀器芯片設計與產業化關鍵技術研究”（課題副組長，863），“電子標簽產品關鍵技術研究及其在物流中的應用：電子標簽芯片開發”（上海市科委SDC課題）等。

   “863主題項目‘農業物聯網與食品安全控制體系研究’采用Ecode編碼體系建成了果蔬、畜禽等多種農產品的驗證性應用，通過記錄農產品‘從農田到餐桌’的全程信息，實現了農產品品質安全全程監控和追溯體系。這些科研成果具有很強的可擴展性和可復用性，為下一步的推廣應用提供了技術基礎。”復旦大學Auto-ID實驗室副主任、“農業物聯網與食品安全控制體系研究”項目主要負責人之一王俊宇在接受本刊記者專訪時如是說。以下是王俊宇與本刊記者的訪談錄。

   《中國自動識別技術》雜志記者（以下簡稱記者）：您如何理解Ecode編碼技術？如何看待Ecode編碼技術與物聯網之間的關系?

   復旦大學Auto-ID實驗室副主任王俊宇（以下簡稱王俊宇）：“物聯網”最早于十九世紀末由MIT的SanjaySarma教授和KevinAshton等人提出，其核心思想是將包含唯一編碼（產品電子代碼，EPC）的低成本的標識技術與網絡技術相結合實現物與物之間的通信。“物聯網”發展至今，其內涵與外延均發生了很大的變化。盡管EPC編碼并未被全球完全采用，但是編碼序列化（serialization）的思想已為工業界廣泛接受；即物品首先要有一個唯一的身份標識，并且可以通過這個唯一標識來獲取物品的相關信息。物品的唯一編碼是物聯網的重要基礎之一，由于傳統因素和行業特征不同形成了不同的編碼體系，例如UID編碼、EPC編碼、OID編碼、Handle編碼等。

   Ecode是中國物品編碼中心主持研究的一套物聯網統一實體編碼，包含版本、編碼體系標識NSI、主體代碼以及可選的擴展應用標識，具有編碼簡單、信息冗余量低等特點。Ecode符合唯一性原則，即編碼對象與編碼一一對應，并且可通過版本、編碼體系標識的結構組合來兼容不同的編碼標識規范。其中，Ecode編碼在農業物聯網中，采用Ecode-V2，并用NSI確定主體代碼的類型和結構，主體代碼類型包括農產品追溯代碼，農產品物流追溯代碼，農產品物聯網位置碼。另外，可以根據擴展需求，包含更多擴展信息，例如農產品追溯過程中的重量、金額、稱重時間等。

   記者：復旦大學在實際推行Ecode編碼技術過程中收獲了哪些經驗和成果？又遇到哪些問題和挑戰？如何應對的？

   王俊宇：復旦大學在國家863主題項目“農業物聯網與食品質量安全控制體系研究”中應用了Ecode編碼體系，從企業注冊、Ecode編碼申請、分配管理最后到打印標簽等一系列業務操作，探索了一個完整的業務流程。項目團隊對自動數據采集（DataCapture）、解析發現服務（NS，DS）、物聯網信息服務系統（iotIS）進行相關研究，開發了支持Ecode的 ICT工具。用戶可以通過 ICT工具輸入種植環節的農事記錄、采收環節的批次信息等。Ecode編碼靈活，占用位數少，方便了開發和使用，例如在一個用于家禽生產管理的高頻RFID腳環上Ecode編碼只占用RFID標簽中的一個分區。終端消費者可以用查詢機或者智能手機掃描帶有Ecode的二維碼標簽，以獲取農產品的原產地信息和質量安全信息等。

   Ecode編碼應用在農業物聯網中，可以對物品進行唯一身份標識，但在編碼技術的背后，還需要一套解析機制，才能夠真正的實現物品的信息共享。在這方面，復旦大學通過與中國互聯網絡信息中心（CNNIC）的合作實現了編碼的解析，從而解決了物品在互聯網上的信息查詢和信息共享問題。目前，Ecode農業物聯網追溯編碼主要應用在不涉及進出口的農產品上。

   記者：您所負責的“農業物聯網與食品安全控制體系研究”項目進展如何？有哪些收獲？對實現食品安全追溯，該項目做了哪些具體工作？

   王俊宇：目前，項目在各個課題組的相互積極配合下，各項工作進展很順利，相關技術已在黃河三角洲、江蘇無錫、浙江嘉興等地建立了應用示范。該項目建成了果蔬、畜禽等30多種農產品的驗證性應用，通過記錄農產品“從農田到餐桌”的全程信息，實現了農產品品質安全全程監控和追溯體系。這些科研成果具有很強的可擴展性和可復用性，為下一步的推廣應用提供了技術基礎。

   “農業物聯網與食品安全控制體系研究”項目基于開環的網絡數據庫，采用了Ecode標識體系，并由CNNIC提供根解析服務，建立的是一個面向全國的開放的、標準化的、數據可信的應用服務支撐平臺，可以為企業用戶、流通業者、監管者和消費者提供各種應用服務。項目組設計開發了《我的麥田》《我的大棚》《召回助手》《我的物流》《檢驗報告推送》等手機APP。消費者通過手機即可查詢產品的質量安全相關信息，產品生產各環節信息公開、透明；流通業者通過手機，可以實時車輛定位，并監控運輸過程中車輛環境，從而在發生問題時，及時采取措施；監管者也可以利用平臺上的監管軟件，一旦發現問題，根據溯源信息對食品進行快速有效的控制和召回。

   傳統模式中，消費者只能通過產品的包裝盒或商標了解生產企業基本信息，信息的可信度難保證，且不能獲取供應鏈的全程信息，流通成本也很高。該項目建立了消費者與農產品供應商之間的聯系，實現了信息的透明化，通過應用系統減少假冒偽劣產品；另外，通過云計算和數據處理相關技術，提高企業智能信息化的水平，減少農產品流通環節成本，優化供應鏈流程。?《中國自識別技術》2014年第一期