從廣西出入境檢驗檢疫局官網獲悉,8月26日,由廣西檢驗檢疫標準化技術委員會提出并歸口的《地理標志產品 梧州臘腸》廣西地方標準,通過了廣西區質監局組織的專家組的審定,這是該委員會在2016年3月成立以來組織制定并通過審定的第一個標準,也是首個梧州臘腸地方標準。這將為梧州臘腸產業的標準化、規范化管理起到積極的推動作用,對保護地理標志產品梧州臘腸地域品牌有重要意義。
梧州臘腸起源于廣味臘腸,已有60多年歷史,擁有外形獨特和別具一格的梧州本地特色風味,遠銷港澳、日本、東南亞等國家和地區。通過梧州檢驗檢疫局的宣貫幫扶工作,2008年8月,國家質檢總局正式批準梧州臘腸為國家地理標志保護產品。為了更好地保護梧州臘腸的質量安全和質量特色,打擊假冒偽劣產品,在廣西檢驗檢疫標準化技術委員會指導下,梧州檢驗檢疫局聯合梧州神冠蛋白腸衣有限公司起草了《地理標志產品 梧州臘腸》標準,內容主要包括梧州臘腸的定義和分類、保護范圍、原輔料及成品質量指標、工藝流程以及地理標志專用標志的使用。