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從天津出入境檢驗檢疫局官網獲悉，近日，天津檢驗檢疫局工作人員對一批進口餅干進行查驗檢測時，發現其中部分產品霉菌值高達100CFU/g，遠高于標準限量50CFU/g，檢驗檢疫人員遂依法對不合格貨物實施了監督銷毀處理。
據悉，這批餅干來自土耳其，共計20余噸，其中因霉菌超標被銷毀的有480千克。
霉菌是一類絲狀真菌的統稱，廣泛分布于自然界中，在溫暖潮濕的環境下可大量繁殖。霉菌污染食物后會產生有毒代謝產物——霉菌毒素，如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、嘔吐毒素等。這些真菌毒素通過食物進入人體后，會引起急性或慢性中毒，損害機體的肝臟、腎臟、神經組織、造血組織及皮膚組織等。
天津檢驗檢疫提醒廣大消費者，為防止霉菌毒素的侵害，選購進口食品應注意以下幾點：一是要核對進口食品的生產日期和保質期，不購買過期的食品；二是要檢查食品的狀態，不購買或食用有變色、異味等霉變跡象的進口食品；三是要注意查看貨物是否具有中文標簽，必要時以要求銷售方出具檢驗檢疫機構簽發的《入境貨物檢驗檢疫證明》進行核對。
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