東烏檢驗檢疫局狠抓日常監管助推企業質量提升

從內蒙古出入境檢驗檢疫局官網獲悉，在牲畜市場價格上漲和海外市場低靡的雙重影響下，錫林郭勒盟地區傳統肉類出口面臨嚴重壓力，企業發展受制。為此，東烏檢驗檢疫局以質量提升為指引，以HACCP體系建設為中心，突出日常監管，幫扶企業提升自身能力，拓展加工產業鏈條，通過技術支持、管理支持、“三同”支持，推動企業質量提升，加強通關便利、監管便利、政策便利，促進企業出口回升。

落實關鍵控點管理，提升監管質量。通過對肉類出口加工企業進行周期化管理，綜合GMP、SSOP管理規范，將生產質量管理和衛生標準操作要求落到實處，將食品防護計劃與全面質量管理相融合，注重日常情況記錄和日常反饋與現場審核驗證的聯動作用，培養企業重質量，重安全的管理意識和習慣。突出關鍵環節，從物料供應到外部環境、內部設施，以及加工儲藏、實驗室管理，全面細致的對企業進行技術指導與政策引導，建立健全防護小組，提升企業管理效能，促進全員參與、發揮部門作用，改變質量管理形式化問題，避免關鍵崗位人員離職影響體系綜合運行。

注重日常管理溝通，提升生產質量。積極與企業進行日常溝通交流，利用網絡、手機等信息平臺直接與企業質管、質控負責人溝通互動，保持對企業生產周期內的質量情況的深入了解，確保從HACCP前提計劃執行到年度報告的工作內容等體系運行情況的全面掌握。利用日常監管過程促進企業發展品牌建設，對化學危害、物理危害、內外部環境管理等規范要求較高的管理項目做好幫扶工作，加強企業生產記錄的連續性和穩定性，加強供應鏈條管控，杜絕源頭問題。在肉類出口過程中給予通關便利，做好風險信息預警，維護企業合法利益，降低企業成本，減少通關時間。

強化宣傳培訓互動，提升發展質量。堅持監管、宣傳、幫扶三結合，服務企業走出去。幫助企業培訓專業人才，增強企業技術人員對HACCP體系的管理水平，提升出口食品質量安全。全力推進“三同”工作，宣傳原產地優惠政策，為企業提供信息，加快企業轉變管理模式和發展理念，通過“同線同標同質”公共服務平臺答疑解惑；通過印發宣傳單冊、微信公眾平臺等多種方式，積極宣傳，擴大產品知名度；通過成立幫扶工作小組，走訪調研，提高企業品牌效益。