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為保障中、高考期間學生飲食用藥安全，在中、高考期間，安徽省阜南縣市場監管局精心謀劃，周密安排，采取多項措施認真抓好中、高考期間的食品藥品安全工作，確保了2018年中、高考期間食品藥品安全零事故。
一是嚴格落實各項制度。該局按照安徽省阜南縣縣委、縣政府的統一部署，嚴格實行主要領導負責制，分管領導帶隊制，落實工作責任，完善各項工作預案，嚴格執行工作責任制、責任追究制、巡查制度、值班制度、信息報告制度等各項工作制度，完善食物中毒事件應急處理機制，確保人員在崗、通訊暢通、反應靈敏、處理有效。
二是嚴格執行定點專人監督負責制。中、高考期間，該局主動加強與教育部門的聯系，全面掌握考點設置、食宿點和時間安排等，根據考點數量將全局執法人員分成六組對食宿點及考點周圍餐飲服務單位實行全程監管。
三是嚴格做好食品安全保障工作。該局執法人員按照保障方案的要求，明確工作職責，加強對餐飲單位的技術指導，強化監督管理，有針對性地做好監測工作，找出薄弱環節，及時消除隱患，有效防范集體性食物中毒、食源性疾病等突發公共衛生事件的發生。
四是嚴格落實應急預案。該局一方面制定《中高考期間食物中毒現場處理預案》，確保一旦發生集體性食物中毒事件，迅速組織救治和開展調查處理工作。另一方面落實24小時應急值班和領導帶班值班制度，確保應急人員24小時電話暢通，及時接聽、受理申述舉報，應急人員、車輛隨時待命。（周軍）
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