黑龍江省黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)食品安全大檢查

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局立即響應(yīng)，迅速開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作，嚴(yán)守食品安全關(guān)，將疫情防控工作和日常監(jiān)管工作落實(shí)落細(xì)。

此次大檢查由市局處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部帶隊(duì)，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)檢查品種；以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的集中交易市場(chǎng)、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

強(qiáng)化食品銷售環(huán)節(jié)檢查

重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況、索證索票落實(shí)情況、肉制品及進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫合格手續(xù)（海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明）、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、疫情防控工作要求落實(shí)情況，督促經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任，不采購(gòu)、貯存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)檢查

對(duì)市區(qū)海鮮、豬牛羊肉原料用量大的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況，要求各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁購(gòu)買和使用來(lái)源不明的肉類、水產(chǎn)品及其他相關(guān)食材，在食品加工操作過(guò)程中嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，防止污染。

強(qiáng)化疫情常態(tài)化防控檢查

督促經(jīng)營(yíng)業(yè)戶做好通風(fēng)、消毒等環(huán)境衛(wèi)生工作，落實(shí)測(cè)溫、掃碼、戴口罩防疫“三寶”要求，控制進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所人員流量，加強(qiáng)疏導(dǎo)提醒，保持排隊(duì)間距1 米以上，嚴(yán)防人員聚集。

截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1627人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6家，超市、海鮮專營(yíng)店、海鮮凍貨店、豬肉攤床、俄羅斯商品店、餐飲服務(wù)單位等1608戶。

（供稿：黑龍江省黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局）