廣西龍州縣市場監管局全力護航中高考期間食品安全

中國質量新聞網訊   2020年度高考進入倒計時，食品安全成為考生和家長最為關切的事情。為切實做好“兩考”期間食品安全保障工作，消除食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。連日來，廣西龍州縣市場監管局組織餐飲股有關中高考保障活動工作人員，先后到龍州高中、龍州一中、龍州縣民族中學進行實地督導檢查，全力保障“兩考”順利進行。

據悉，為備戰中高考食品安全保障工作，縣市場監管局提前謀劃、精心組織，將考生集中食宿點及周邊餐飲單位列為重點保障對象，印發重點突出、針對性強的保障工作方案，聯合縣教育局召開中高考食品安全部署會，在做好常態化疫情防控的基礎上，切實保障考試期間廣大考生的就餐安全。

在學校食堂,執法人員首先了解學校食堂食材采購渠道，詳細詢問并登記考試期間餐飲從業人員身體狀況，隨后以考點學校食堂、餐飲服務單位、考生食宿點及周邊食品經營店鋪等為重點單位,以食品經營許可資質、加工操作關鍵環節、餐具清洗消毒、從業人員健康狀況、食品進貨及查驗、食品添加劑、食品留樣管理等為重點內容開展全面檢查。

執法人員對檢查中發現的薄弱環節和突出問題要求限期整改,整改不到位的責令其暫停供餐或經營。“考試期間我們將加大食品安全巡查力度,嚴厲打擊涉及考生就餐的各類違法違規行為。同時加大普及食品安全知識宣傳力度,增強廣大考生食品安全防范意識,引導考生合理膳食。”縣市場監管局餐飲股相關負責人表示。

下一步，該局將派出工作人員實行駐點保障，對考點學校食堂從業人員健康管理、食品進貨查驗、加工操作、清洗消毒、食品留樣等全過程實施精細化監管，對高風險食品原料進行食品安全快速檢測，對每天供餐時間、人數、餐次、餐品等做到“心中有數”，為“兩考”順利進行做好保駕護航。          （趙偉軍）