落實“四個最嚴”要求 實施“全過程監管” 廣西食品安全工作保持穩中向好勢頭

中國質量新聞網訊 民以食為天，食以安為先。2020年以來，廣西各級市場監管部門堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，有序促進食品生產經營者復工復產達產，實施食品安全全過程監管，堅決防范化解重大風險，食品安全形勢保持穩定向好的趨勢，沒有發生系統性和區域性食品安全事故。7月20日上午，廣西壯族自治區市場監管局召開2020年上半年食品安全工作新聞發布會，通報上半年食品安全監管工作成效。廣西壯族自治區市場監管局黨組成員、副局長李勇強出席發布會并通報相關情況，二級巡視員劉軍主持發布會。

▲新聞發布會現場

高層高位持續推進。廣西黨委、政府高度重視食品安全工作，認真落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，按照黨政同責的要求，解決重大問題。自治區人民政府將食品安全列入“十四五”期間重點專項規劃。自治區食品安全委員會充分發揮統一領導和組織協調作用，召開會議部署今年工作，印發《2020年全區食品安全重點工作安排》，組織對各市和自治區食安委成員單位開展評議考核，制定績效考評指標。全區各地認真貫徹自治區決策部署，細化分解目標任務，層層落實責任，有力地推動了食品安全工作深入開展。

統籌抓好疫情防控。在阻斷疫情傳播方面，牽頭落實農貿市場、商場超市疫情防控“十嚴格”措施。開展食品生產經營場所大清潔和食品安全大排查，引導開通線上送餐和無接觸配送服務，堅決防范疫情反彈在市場監管領域發生。全面禁止野生動物非法交易，共檢查農貿市場、超市、花鳥市場和餐飲單位等重點場所92.22萬戶次，監測電商平臺、網站、網店4.29萬個次，查獲娃娃魚、鳥類、蛇類等野生動物一批，查處野生動物非法交易案件11起，其中1起案件被市場監管總局列為典型案例。在維護價格穩定方面，制定認定哄抬價格違法行為具體標準和執法程序，督促生產經營者依法規范持證照經營，明碼標價，指導各地嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇、牟取暴利等行為。全區累計立案查處食品類價格違法案件7起。在助推復工復產方面，提速提升食品生產經營許可服務，幫助企業盡快復工復產達產。截至6月30日，全區規模以上食品生產企業復工率達到97.24 %，入網銷售餐飲服務提供者復工率達98.40％。

實行嚴格的監管。嚴把食品加工質量安全關。實行生產企業食品安全風險分級管理，督促企業生產過程持續合規。加強保健食品等特殊食品監管，著力解決生產過程不合規、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。嚴把流通銷售質量安全關，防止冷凍冷藏食品食物脫冷變質，嚴查臨期、過期食品翻新銷售，嚴格執行豬肉入市銷售“兩證兩章一報告”核查制度。加強食品集中交易市場監管，強化農產品產地準出和市場準入銜接。嚴把餐飲服務質量安全關，全面落實餐飲服務食品安全操作規范。嚴格落實網絡訂餐平臺責任，保證線上線下餐飲同標同質。同時，充分發揮食品安全職業檢查員專業作用，安排職業檢查員開展體系檢查26家，飛行檢查21家，涉及47家企業，發布通告2期，對督促企業落實主體責任和強化社會監督起到了良好的促進作用。

實施嚴厲的處罰。組織各地重點查處經營野生動物、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類,或者生產經營其制品的違法行為。截至6月30日，全區共查辦食品違法案件2025起，案值404萬元，罰沒金額1570萬元，吊銷許可證6件，移送司法機關案件7起。

著力防范化解風險。全區市場監管部門上半年共檢出不合格食品樣品417批次，對不合格食品都開展了核查處置。緊緊圍繞人民群眾普遍關心的農獸藥殘留、重金屬超標等突出問題，以校園及周邊、農村、城鄉結合部、旅游景區等為重點區域，以開學、高中考和節日期間為重點時段，在全區組織開展了隱患排查和專項整治。嚴防嚴控食源性疾病事件，針對一些餐飲服務提供者的廚房環境衛生臟亂差、食品采購把關不嚴等問題開展了全面排查。同時及時受理和處置食品投訴舉報4130件，發布食品安全風險提示，加大預防食用野生蘑菇中毒宣傳力度，開展食品安全應急演練培訓，建立多部門應急聯動機制，上半年各地發生的22起食源性疾病事件，均得到妥善處置，未造成不良影響。

據統計，今年6月份，結合食品安全示范城市創建活動，委托社會第三方機構對14個設區市開展的調查顯示，廣西公眾食品安全總體滿意度為76.82%，比2019年提高了3.99個百分點，人民群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感進一步增強。（作者：李占平 徐可 攝影：楊彪）