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中國質量新聞網訊 為進一步推動國家市場監督管理總局《餐飲食品安全抽檢監測指南的研究》項目規范實施，日前，天津市食品安全檢測技術研究院組織召開項目中期驗收會。市場監管總局食品安全抽檢監測司、市市場監管委負責同志，市市場監管委相關處室、基層食品安全監管部門、食品檢驗機構、行業協會以及市食檢院等單位負責同志、專家代表參加會議。
會上，天津市食檢院主要負責同志就項目研究進展進行具體介紹，工作人員介紹了《餐飲食品安全抽檢監測指南》相關編制情況。與會專家就項目成果進行質詢，研討項目實施過程中存在的關鍵問題，并對下一步工作進度和重點提出具體要求。
天津市食檢院于2019年12月接受國家市場監督管理總局委托，承擔《餐飲食品安全抽檢監測指南的研究》課題任務，課題項目組在廣泛收集國內外餐飲食品安全抽檢監測相關法律法規、標準資料的基礎上，完成了《餐飲食品安全抽檢監測指南（草案）》，并通過組織國內相關領域專家研討、向全國食品檢驗機構發放調查問卷廣泛征求意見等方式，不斷進行完善，形成征求意見稿。此次中期驗收會旨在幫助指導項目組進一步理清工作思路，為制定一部適合國內的餐飲食品安全抽檢監測工作指南，提升全國范圍內餐飲食品檢測數據的科學性和真實性指明方向。
天津市市場監管委副主任鄭建軍表示，推動實施《餐飲食品安全抽檢監測指南的研究》項目是市場監管總局貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作指示精神的重要舉措之一。天津受領此項任務以來，市市場監管委相關處室與市食檢院一道，深入開展調查、研究，進行反復論證，推動項目取得階段性成果。市市場監管委高度重視食品安全抽檢工作，推行多項舉措，著力提升天津市食品安全抽檢工作質量，提升抽檢數據的準確性和規范性。先后制定了《食品安全承檢機構考核管理規定（試行）》《食品安全抽樣指導手冊》以及《食品安全監督抽檢復檢和異議工作管理辦法》，同時，不斷加強信息化建設，以準確、規范的“大數據”為基礎，多維度、多角度分析抽檢數據，及時向監管部門、相關行業和企業發布風險提示，防范化解食品安全風險。此外，還通過開展“你點我撿”和“政策+技術”幫扶等多項舉措，有效推動天津市食品行業規范發展。（來源：天津市場監管）
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