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中國質量新聞網訊 夏季汛期，溫度高、濕度大、雨水多，是食品安全事故易發多發、高發階段，為進一步加強養老機構食堂食品安全管理，強化敬老院食堂負責人和從業人員的食品安全意識，確保養老人員舌尖上的安全，8月5日上午，安徽潁上縣王崗市場監管所執法人員到轄區內兩家敬老院開展夏季汛期食品安全專項檢查。
執法人員重點檢查了敬老院食堂是否具有食品經營許可證、從業人員健康證是否有效、用餐環境、素證索票、廚具清洗、消毒、保潔，記錄是否規范、留樣是否符合要求等。
在檢查過程中，執法人員對存在的索證索票不全等不規范行為進行現場指導，并提出限期整改。要求從業人員提高食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，確保敬老院入住人員吃的安心、吃的放心、吃的舒心。
檢查前，還對從業人員和入住老人宣傳了夏季汛期預防食品安全中毒知識及防暑知識，并向他們送去了礦泉水，風油精等防蚊用品。
（解輝 張潁）
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