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中國質量新聞網訊 隨著廣東省云浮市云城區“創文、鞏衛”工作的深入開展，2020年8月11日，云城區市場監管局在市局指導下，在食品餐飲服務環節開展“查餐廳”統一行動，邀請新聞媒體參與，深入到餐飲單位后廚檢查食品安全情況。
此次行動結合創文、鞏衛有關工作，重點從餐飲服務單位許可持證、食品安全信息公示、食品安全管理制度落實、從業人員健康培訓、食品加工制作過程、食品及食品原料索證索票和貯存、“三防”設備設施運行及餐飲具消毒保潔等方面內容進行全面檢查。對于檢查中發現的問題，當場下發監督文書，要求立即整改，并不定時組織開展“回頭查”，重點檢查此前發現的問題有沒有得到整改，讓整改真正到位，讓隱患真正消除。
云城區市場監管局通過在餐廳醒目位置懸掛、張貼或擺放“文明餐桌”、“光盤行動”或“使用公筷公勺”等溫馨提示，鼓勵餐飲服務經營者推行使用公筷公勺，倡導消費者養成“文明餐桌”好習慣，營造文明節儉的創文良好氛圍。
此次行動，云城區市場監管局旨在提高餐飲服務單位的自律意識和管理水平，營造安全放心的餐飲消費環境，共出動執法人員30人次，檢查餐飲服務單位13家，下發監管文書13份。
云城區市場監管局自始至終把食品安全作為重要抓手，聚焦重點領域、重點群體、重點問題，持續深入開展創文、鞏衛工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，提高人民群眾的幸福指數。
（供稿：廣東省云浮市云城區市場監管局）
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