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中國質量新聞網訊 在經歷了史上最漫長假期后，河北省各類學校將于9月份全面開學。為助力轄區2020年秋季學期各級各類學校開學工作，邯鄲經濟技術開發區市場監管局念好“四字訣”，全力開展校園食品安全監管及疫情防控工作，積極應對后疫情時期校園食品安全監管新常態。
一、隱患排查動手“早”。2020年新冠肺炎疫情肆虐，全球進入了后疫情時代，學校人員密集，更是疫情防控的重中之重，為積極應對后疫情時期校園食品安全監管新常態，經開區市場監管局立足一個“早”字，堅持早介入、早排查，實施校園食堂疫情防控全程指導、全程幫辦，為千頭萬緒開學工作提供提前指導，為學校師生送上一顆定心丸。
一是強化課前培訓。采取發放疫情防控及食品安全知識手冊、組織食堂安全管理人員參加線上培訓、隨機抽取食品安全員參加安全知識線上測驗等方式，確保食堂管理人員熟練掌握食品安全和疫情防控知識。
二是強化細節指導。校園人員密集，疫情防控工作必須抓實抓細。為實現校內閉環管理，保障師生就餐相對固定，接觸人員清楚。經開區市場監管局對每個校園食堂位置分布、軟硬件設施反復調研，與校方研討、演練就餐安排和應急預案，幫助校方完善學校食堂（餐廳）管理制度和師生就餐流程，按照“一校一策”的原則，對每個食堂精耕細作、狠抓細節，確保校園食堂順利通過驗收，保障學校順利開學。
二、檢查驗收堅持“嚴”。此次開學實行秋季開學準備工作報告審查制度，8月20日以來，經開區市場監管局與區教育、衛生、公安等部門組成聯合工作組，對照驗收細則，對轄區學校注意進行開學條件驗收。在檢查驗收過程中堅持一個“嚴”字，對學校食堂食品安全主體責任落實情況、食品安全管理制度落實情況、疫情防控就餐管理情況，以及學校防護用品儲備及質量情況開展全面檢查，發現問題責令限期整改，為校園食堂做好體檢。
三、整改提升要求“快”。食堂軟硬件設施和管理水平的提示不會一蹴而就，針對前期隱患排查和檢查驗收中發現的各類問題，經開區市場監管局一是建立了隱患清單制度，明確每個問題的整改時限、整改措施、責任人員；二是堅持反復督導“回頭看”，局長程江親自帶隊開展突擊檢查，刁利鋒、馮書強兩名副局長，連續開展巡回督導，確保發現問題及時整改；三是后進觀摩先進。多次組織防疫措施落實不利的學校人員，到先進典型學校食堂開展觀摩學校，幫助校園食堂提前做好軟硬件準備，為順利復課做好準備。
四、宣傳培訓覆蓋“廣”。充分利用“邯鄲市場監管”微信公眾平臺中的“微課堂”平臺，微信、QQ等社交平臺，開展“在線課堂”服務，發放《食品生產企業食品安全管理人員必備知識考試題庫》等復工復業政策和疫情防控指導等各類文件，執法人員全天候在線答疑解惑，讓營業者停業不停學，提升疫情防控期間食品安全管理水平。
目前，學校開學驗收工作還在分批進行中，經開區市場監管局還將繼續做好開學后校園食品安全常態化監管工作，強化食堂從業人員培訓、開展食品安全宣傳“進校園”等一系列活動，為后疫情時代教育工作貢獻力量。（通訊員 孫國才）
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