云南省洱源縣市場監管局扎實有序開展“凈餐館”“管集市”專項行動

中國質量新聞網訊   自開展愛國衛生運動專項行動以來，云南省洱源縣市場監督管理局緊緊圍繞省、州、縣愛國衛生運動專項行動決策部署，緊扣全省推進愛國衛生“七個專項行動”目標要求，強化細化措施落實，積極履行職能職責，牽頭并扎實有序地開展“凈餐館、管集市”專項行動，著力在全縣范圍內解決餐飲服務環境“不達標”、農貿市場“臟、亂、差”等突出問題，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

強化組織領導，抓好責任落實。根據“加強領導、背水一戰、強力推進、務求實效”的要求，進一步加強組織領導，成立“凈餐館”“管集市”“與論處置及宣傳”三個專項行動工作領導小組，明確責任領導、工作聯絡員和工作職責，全面履行行業監管責任，確保具體任務落到實處、取得實效。同時認真做好前期全縣集貿市場摸底調查和餐飲服務單位摸底調查工作，并制定了“凈餐館、管集市”專項行動方案，制定“凈餐館”范化達標標準，有力保障了兩個專項行動的順利開展。

強化問題為導向，抓好重點落實。該局緊緊圍繞“凈餐館”“管市場”的重點問題和突出問題，采取“一地一策”因地制宜的方式，開展了一系列專項整治工作，做到整治一個，規范一個，達標一個。一是在“凈餐館”專項行動方面，在“細”和“精”上著力。結合該縣餐飲服餐飲用具、從業人員健康、外賣食品配送等重點環節進行重點整治，逐條逐項對標對表開展檢查，督促整改。全縣657家餐飲服務單位嚴格按照“周邊環境整潔、就餐場所干凈、后廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業人員健康、配送過程規范”七個要求進行逐條逐項檢查，嚴格按照“不達標就整改，不整改就停業”要求進行整改落實，確保餐飲消費放心、安心、舒心。目前，正在創建規范化達標示范點創建57戶，達到“以點帶面”的良好示范帶動作用。二是在“管集市”專項行動方面，在“嚴”和“實”上發力。結合該縣農貿市場存在的“臟亂差”問題，以“優環境，防疫情、保健康、促規范、提品質”為主題，逐條逐項對標對表開展檢查，整改提升，打造整潔、安全、放心市場，切實提高人民群眾滿意度和獲得感。一是嚴格落實市場環境衛生標準要求，加強對操作臺面、垃圾桶、活禽及水產等區域和部位的重點消殺，著力整治市場環境衛生。二是落實疫情常態化防控工作要求，嚴格防止疫情通過冰鮮肉類、活禽、水產等商品傳播，著力加強市場疫情防控。三是壓實市場開辦者、食品經營者食品安全主體責任，著力開展食品安全大檢查，強化食用農產品安全檢測。四是加強水生、陸生野生動物及其制品銷售行為監管，著力規范活禽交易。五是開展縣農貿市場周邊環境整治。8月23日和8月30日，該局共出動執法人員126人全力整治縣城街天“以路為市”“亂擺設攤點”現象，集貿市場周邊環境得到極大改觀；8月31日，由市場監管局牽頭、宣傳部、應急局等5個部聯合開展縣城農貿市場“大清理”“大整治”專項行動。共出動150人，消防車2輛、垃圾清運車3輛、灑水車1輛、掃地車1輛，清運垃圾5車，清理農貿市場面積35.5畝。六是實施標準化農貿市場示范工程，著力提升農貿市場標準化水平。按照“一地一策”原則，不搞“一刀切”，做到分類改造、提升實施農貿市場。建成標準化農貿市場示范工程2個、達到農貿市場標準化水平3個、提升服務功能治理提升建設6個。目前重點推進洱源縣城農貿市場（洱源縣商貿小區農貿市場開發中心）和三營鎮集貿市場建成標準化農貿市場示范工程建設。七是切實保護云南省大理“母親湖”——洱海生態環境，在洱海流域開展了禁止銷售或使用含磷洗滌用品及不可降解的塑料袋攻堅戰和持久戰，推動愛國衛生運動與保衛藍天保衛共謀劃共促進，把洱海源頭建成天藍、地綠、水清的美麗洱源縣城。近年來，共出動車輛1365輛次、出動執法人員9068人次，檢查執法主體3032家次，收繳塑料袋270多萬個，一次性塑料容器、不可降解飯盒及有毒有害不易降解塑料制品113噸，查處案件1807件，收繳罰沒款23.75萬元。

強化責任落實，抓好長效機制建立。進一步強化主體責任，層層傳導壓力，層層壓實責任，設立了“凈餐館”“管集市”“與論處置及宣傳”三個工作專班，建立問題清單，制定整改提升時間表路線圖，掛圖作戰、傾盡全力實施兩個專項行動。采取“網格化”管理措施，實施“股室包片、個人包店”形式，建立局、股室和基層分局三級包保責任制，將專項行動的工作目標任務細化、量化、實化，定到人、定到事、定標準、定時限、定責任，確保愛國衛生運動事事有人管，件件有落實。督促農貿市場開辦方和餐飲經營者充分發揮第一責任人作用，做好重點區域、重點部位清潔消毒，營造干凈衛生的經營環境，以“背水一戰”的決心和態度高位強勢推動了“凈餐館”“管集市”兩個專項行動各項工作部署和要求落到實處。目前，該局領導班子與股室、分局負責人分別簽訂了20份《洱源縣市場監督管理局“凈餐館”專項行動目標責任書》《洱源縣市場監督管理局“管集市”專項行動目標責任書》。各股室和分局負責人與干部職工簽訂了53份目標責任書。

強化宣傳發動，抓好社會共治構建。充分利用電子屏、宣傳欄、微信朋友圈公眾號等多種形式開展宣傳活動，大力宣傳報道愛國衛生運動專項行動相關舉措普及愛國衛生知識，向公眾倡導拒食野生動物、分餐制、光盤行動等健康綠色消費觀，先后組織召開市場主體告知約談會議5場、50人次，努力營造全民知曉、全民參與的濃厚氛圍，進一步激發廣大群眾的主人翁意識、責任感和使命感，形成各方參與、上下聯動的社會共治良好局面。

此次專項行動開展以來，洱源縣市場監管部門共出動執法人員890人次，檢查車輛160輛次，檢查餐飲服務單位141戶，檢查農貿市場個260次，發現問題230項，已整改完成135項，正在整改 95項。（通訊員 云南省洱源縣市場監管局 李江）