江蘇省泰州市姜堰區第一家標準化“陽光宴會廳”掛牌

中國質量新聞網訊  近日，江蘇省泰州市姜堰區第一家標準化“陽光宴會廳”在婁莊鎮婁東村正式掛牌，這也是泰州市第二家建成的“陽光宴會廳”示范點。

走進婁東村“陽光宴會廳”，內部環境干凈敞亮，整體裝修風格簡約大氣，涼菜間、烹飪區、餐具洗消區等功能區域一目了然，小舞臺、電視機、卡拉OK、圖書角、臺球桌等休閑設施一應俱全，加工場所安裝了3個聯網攝像頭，就餐人員能夠在電視上實時觀看加工場所的操作情況，同時，監管人員可以實時在手機app上查看，餐飲操作環節陽光透明無死角。

今年以來，姜堰區政府把農村（社區）集體聚餐點“陽光宴會廳”建設納入“民生實事”工程項目建設之一，計劃全區建成15家。婁東村“陽光宴會廳”建設從今年3月上旬就開始啟動陽光宴會廳的選址工作，綜合多方面因素后，選擇婁東村江蘇運通膨脹節制造有限公司建設的群眾活動中心，建設占地約220㎡，可容納150人同時就餐，周邊環境優良，交通便捷，且有配套的停車場地。據姜堰區婁莊鎮副鎮長黃永祥介紹，該鎮江蘇運通膨脹節制造有限公司負責人蔣小進是個具有家鄉情懷的鄉賢，為了方便周邊群眾，斥資100余萬元，到日本取經借鑒相關建筑風格，采用鋁合金、不銹鋼等不易生銹的新型材料，打造了別具一格的“陽光宴會廳”。

婁東村“陽光宴會廳”的建成，獲得了《中國市場監管報》總編黃鵬的高度贊譽，黃總編稱贊“全國沒有幾個示范點能做到這樣的水平”。姜堰區市場監管局食品安全總監劉玉進表示，為了保證“陽光宴會廳”的飲食安全，將通過農村廚師培訓、定期體檢、食安辦備案指導等方式把“廚師”這個關鍵角色把控好。下一步，為了保障群眾利益，有效化解食品安全事故帶來的社會矛盾，全區15家陽光宴會廳將統一購買食品安全責任險，有效化解食品安全事故帶來的社會矛盾，將風險系數降到最低，保障群眾利益。（呂嘉文 通訊員 張吉祥）