安徽滁州市強力貫徹落實制止餐飲浪費行為

中國質量新聞網訊（徐以成）為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，安徽省滁州市高度重視，近期迅速籌劃部署，采取有力舉措，在落實落細落小上下功夫，推動全社會積極響應參與。

一是提高政治站位，貫徹堅決有力。滁州市委市政府主要領導高度重視，分別作出批示。8月13日，市委書記張祥安在2020年8月12日《人民日報》第一版上專門作出批示，對貫徹落實習總書記重要指示精神提出了要求。8月26日，市長許繼偉主持召開第六十一次常務會議，就推動養成健康文明餐飲消費方式、建立制止餐飲浪費行為長效機制作出指示。各機關單位、行業組織第一時間響應。8月12日，市餐飲行業協會、市食品安全協會聯合發出《餐飲企業“厲行勤儉節約，拒絕餐飲浪費”倡議書》。8月13日，市文明辦、市市場監管局、市商務局共同發布《滁州市拒絕“舌尖上的浪費”倡議書》。8月14日，市市場監管局、市消保委聯合發出《抵制餐飲浪費，倡導理性消費》倡議。8月18日，市直機關工委發出倡議書，號召各級黨組織和廣大黨員帶頭做厲行節約反對浪費的表率。各縣（市、區）同步加強開展制止餐飲浪費行為宣傳貫徹工作，通過各種方式和舉措，在全市上下形成了大抓制止餐飲浪費行為的熱潮。

二是加強宣傳引導，營造濃厚氛圍。利用電視臺、報刊、抖音短視頻、微信公眾號、政府網站等多種媒體平臺，向全市餐飲單位和消費者發出“抵制餐飲浪費、倡導理性消費”“厲行勤儉節約、拒絕餐飲浪費”、拒絕“舌尖上的浪費”等倡議。動員餐飲服務單位自覺參與，公開承諾踐行勤儉節約、光盤行動，免費為顧客提供打包服務。積極號召餐飲消費者合理點餐、文明就餐，做到餐餐光盤、剩菜打包，使浪費可恥、節約為榮成為全社會廣泛共識。在機關單位干部職工中開展“拒絕餐飲浪費、我踐行我承諾”等網絡文明接力活動，倡導文明健康生活方式，營造濃厚宣傳氛圍。

三是結合文明創建，推動行動落實。有機融入創建全國文明城市、創建文明單位等活動推動工作落實。8月22日，市文明委印發《滁州市制止餐飲浪費培養節約習慣工作方案》，明確工作目標任務。全市市場監管部門突出勤儉節約要求，結合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等活動，推動餐飲企業設立“拒絕浪費”提示牌，提供“半份菜、半價菜”“小份菜、適價菜”等點餐服務，有效引導消費者適度合理點餐；在機關單位食堂大力推行適度點餐取餐，養成愛惜糧食、文明餐飲習慣；在居民社區、學校開展專題宣傳和志愿服務等活動，廣泛傳播“愛惜糧食”“健康生活”“科學用餐”理念，發放各類倡議書、宣傳手冊、提示牌卡達2200余份，引導民眾樹立拒絕餐飲浪費意識。

四是探索長效機制，確保常態執行。要求黨員干部帶頭抵制餐飲浪費行為，在單位食堂、餐飲酒店、家庭聚會、公務接待等場合就餐時自覺踐行“節儉養德”“文明就餐”良好習慣，形成示范引領機制。指導餐飲行業協會將“制止餐飲浪費行為”等要求，納入“誠信經營示范店”評選指標體系；鼓勵餐飲企業通過積分獎勵、停車優惠及其他創新方式對餐飲節約行為給予獎勵，形成激勵引導機制。各級紀檢監察部門、機關紀委等加強對本單位食堂厲行勤儉節約的監督檢查，形成作風紀律督導機制。

據悉，滁州市將在縱深推進制止餐飲浪費行為上謀劃新舉措，探索剛性推行分餐制、使用公筷公勺、制止餐飲浪費行為的長效機制，制定餐飲文明行為的法規制度、社會規范和褒揚懲戒準則。并先從機關單位食堂、黨員干部抓起，率先垂范、帶頭先行，以引領全社會形成制止餐飲浪費行為的良好氛圍。