中國質量新聞網訊 為保障校園食品安全，守護廣大師生身心健康，安徽省廬江縣冶父山市場監管所近日積極開展秋季學校食堂食品安全專項檢查。
開學前期，組織轄區學校食堂按照餐飲服務食品安全操作規范和食品安全法律法規全面開展自查，要求學校負責人發現隱患問題，立即整改并報告。開學后，執法人員對轄區學校食堂進行全覆蓋檢查。查看食品留樣、餐具清洗消毒、食品加工制作等行為是否符合規定，從業人員健康管理、食品原料采購查驗、食品安全管理等制度是否嚴格落實，環境衛生整潔、“明廚亮灶”建設、許可證件管理等情況是否規范達標，將檢查中發現的問題告知食堂負責人，并指導、督促其立即采取措施整改到位，及時消除食品安全隱患。（通訊員 邢玉潔）
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