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中國質量新聞網訊 從今年開始，為督促食品生產企業落實主體責任，保障食品生產質量安全，幫助企業排查風險隱患、防患于未然，遼寧省市場監管局開展了食品生產企業體系檢查（以下簡稱體系檢查）試點工作。體系檢查堅持“突出重點、以點帶面、穩步推進”的原則，在近年來食品安全風險相對較高的肉制品、食用植物油、特殊膳食食品企業中隨機選取5家作為檢查對象，由6人組成的專家組，依據相關法律法規、食品標準和審查細則，對其進行覆蓋全過程的系統性監督檢查。
食品生產企業體系檢查，是對食品生產企業的生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理等進行全面“體檢”。
通過對5家企業的檢查，共發現38個具體問題，涉及生產車間衛生環境、食品添加劑使用管理、出廠檢驗操作和設備管理、不合格品檢驗報告和記錄、溶劑殘留量檢驗積分方法等方面。針對上述問題，檢查組全部交由屬地監管部門核查處置。其中已有1家企業的12個問題整改完畢。
下一步，遼寧省市場監管局將就此次體系檢查情況向全省發出通報，要求各市市場監管部門組織轄區內同類型食品生產企業，對照發現的問題開展自查整改，督促企業建立長效機制，提高企業質量安全管理能力，從而實現“檢查一家規范一類”。（供稿：遼寧省市場監管局）
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