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中國質量新聞網訊 黑龍江省哈爾濱市平房區（哈經開區）企業較為集中，為保障企業食堂食品安全管理和疫情防控工作落到實處，該區市場監管局采取現場檢查、視頻抽查、企業自查相結合的“三查模式”，切實增強企業食堂從業人員食品安全意識、降低疫情擴散風險，有效加強對轄區企業食堂監管。
利用智慧監管終端機開展現場檢查。監管人員對食堂加工間環境、用餐環境、食品加工過程等進行檢查，利用智慧監管終端機對企業信息和檢查情況進行錄入，并現場完成文書電子送達，切實提高了監管效率。
通過微信監管群進行視頻抽查。利用中午用餐時間，監管人員通過微信監管群，連線企業食堂，進行視頻檢查。重點檢查臺賬建立情況、從業人員健康證是否在有效期內、消毒和留樣情況等。抽查的企業均落實分餐制，采取分時段在食堂用餐或打飯回工位就餐的方式，保障疫情防控和食品安全管理落實到位。
組織企業食堂進行疫情防控自查。監管人員通過“平房區智慧監管服務平臺”監管端下達疫情防控自查任務，自查內容包括掃碼測溫、員工配戴口罩、食堂消毒、用餐分餐形式等情況。目前，自查工作正有序開展，并進一步提高了食堂從業人員食品安全和疫情防控意識。
下一步，該區市場監管局將繼續加大企業食堂食品安全檢查力度，規范企業食堂餐飲服務行為，切實提高企業食堂的食品安全管理水平和疫情防控水平，保障企業職工飲食安全。
（供稿：黑龍江省哈爾濱市平房區市場監督管理局）
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