山西太原小店區市場監管局、小店區教育局聯合開展學校食堂及校園周邊食品安全檢查

中國質量新聞網訊（記者 秦海峰） 2021年開學伊始，為進一步加強學校食品安全監管，結合食品安全百日整治以及安全生產集中教育專項整治工作要求，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，保障校園食品安全，山西省太原市小店區市場監督管理局與小店區教育局聯合開展了2021年度春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

此次專項檢查對學校（幼兒園）食堂、看護點食堂，學生集體用餐配送單位，校園內及周邊小食品店、小餐飲、小攤販以及校外托管機構（小飯桌）開展全覆蓋檢查。以牢牢守住校園食品安全為底線，以壓實主體責任落實為目標，以規范食品加工制作經營行為為抓手，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，采取有力措施，筑牢基礎、補齊短板，不斷提升校園食品安全保障水平。

此次專項行動重點檢查新冠肺炎疫情常態化防控各項措施落實情況，用電用氣消防安全生產主體責任落實情況以及食堂流程布局、食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、從業人員健康管理等食品安全管理制度落實情況。嚴厲查處無證經營和超范圍經營行為，采購、銷售“三無”食品、超過保質期食品行為，超范圍、超限量使用食品添加劑行為，餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為。

截至目前，共檢查學校（幼兒園）食堂132家，校園內及周邊食品經營單位74家，小飯桌64家，快檢快篩食品及餐具63批次，下達責令改正通知書45份，規范整改21家，開展食品安全知識培訓26次。

下一步，小店區市場監督管理局將繼續落實“四個最嚴”要求，全面排查食品安全隱患，凝聚各方力量齊抓共管，全力守護校園食品安全。