甘肅省蘭州市城關區：“四個強化”開展食品安全專項整治活動

中國質量新聞網訊 為深入貫徹省、市關于食品安全工作的決策部署和5月7日市食安委食品安全問題整治會議要求，甘肅省蘭州市城關區市場監督管理局開展為期一個月的食品安全專項整治活動，堅持問題導向，從嚴從重，瞄準重點區域、重要環節、重點產品、集中時間、集中力量進行“拉網式”檢查，排查安全隱患，加大懲處力度，確保食品生產加工、流通、餐飲領域存在的突出問題得到整治。

強化食品生產環節整治。督促企業嚴格落實食品生產管理制度，切實落實企業主體責任從原料進廠到產品出廠生產過程對企業進行嚴格監管，對發現的各類食品安全問題依法處置到位；重點推進食品生產許可準入制度，取締無營業執照、無生產許可證的非法食品生產加工企業；對食品生產加工比較集中的區域，農村和城鄉接合部，非法生產加工屢打不絕、反復發生的區域，無證生產問題突出的區域進行專項突擊監督，嚴厲查處企業生產不符合安全標準食品的行為，重點整治小作坊濫用食品添加劑、環境衛生不達標等問題；落實“網格化”“痕跡化”監管責任，打擊在食品中違法添加非食用物質行為，整治超過標準規定的范圍、限量濫用食品添加劑的行為。

強化食品流通環節整治。重點整治食品經營主體的經營資格，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品以及銷售過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴格落實進貨查驗和進銷貨臺賬記錄制度；嚴格檢查是否銷售對人體健康和人身安全易造成危害的食品，是否存在銷售過期、變質、“三無”、有毒有害、假冒偽劣食品，對于違法經營行為，發現一件、處理一件，責令迅速整改，不留任何死角。同時，加強對重點區域重點食品的抽檢，做好抽檢結果及時跟進后續處理。

強化餐飲消費環節整治。嚴格餐飲業許可準入，查處餐飲經營單位無證經營和超范圍經營食品的行為；重點整治食品安全隱患大、群眾反映強烈的餐飲服務食品“三防”設施不齊全、從業人員食品安全意識差、信息公示不完善、從業人員健康證過期和食品安全監督信息公開不到位、餐飲服務食品安全操作規范未落實等問題。組織開展學校食堂、城鄉接合部餐飲經營單位、小型餐飲單位、托幼機構（小飯桌）、農家樂及建筑工地食堂的專項整治活動，對經營基本條件不具備、食品安全管理制度不落實、存在嚴重食品安全隱患、整改后仍達不到要求的餐飲單位，要堅決予以取締，努力改善餐飲消費環境，切實保障餐飲服務食品安全。

強化食用農產品質量安全整治。落實農產品準入準出制度，加強農業投入品監管，加大食用農產品抽檢力度。打擊違法使用禁限用農獸藥、農獸藥殘留超標行為。開展打擊私屠濫宰、屠宰病死豬及銷售病死豬肉、注水肉等行為。

（甘肅省市場監管局 楊振鐸）