湖南益陽市場監管部門切實保障“三考”期間食品安全

中國質量新聞網訊 為認真貫徹落實全市“三考”安全工作會議精神，切實保障“三考”及疫情防控期間各考點及周邊的食品安全，有效預防食物中毒事件發生，湖南益陽市市場監管局針對“三考”期間疫情防控、食品安全形勢和夏季飲食消費特點，認真查找監管薄弱環節，制定了周密的監督檢查方案。重點對轄區內考點設置和考點周邊的食品經營、考生食宿點等單位進行摸底排查，以校園及周邊為重點區域，以米面油等大宗食品和肉制品、乳制品、飲料、糕點類食品等銷量大、易仿冒的食品為重點品種，以學校食堂、考生食宿點、小食品店、小飯店等為重點對象，重點檢查證照是否齊全、進貨臺賬是否規范；有無銷售過期食品、不合格食品和超范圍經營的現象；從業人員健康管理、清洗消毒保潔、考生分散就餐情況和食品安全主體責任、自查自糾、索證索票、食品留樣管理等食品安全制度落實情況。切實落實食品安全監管責任，全面實行“三考”期間校園及周邊食品安全網格化監管，明確監管責任人職責，做到任務到崗、責任到人。

6月4日上午，市局副局長周魏宏帶領食品流通科、特設科有關人員，資陽區局、赫山區局分管領導和有關股室負責人到資陽區“益陽市六中”“瀏陽河大酒店”、赫山區“益陽市箴言中學”等涉考場所開展食品和特種設備安全工作督查，現場檢查了學校食堂、超市食品安全工作、食堂鍋爐、酒店電梯等特種設備安全工作情況，檢查了駐點監管人員落實和到位情況，對安全工作開展扎實的予以肯定，對安全工作還存在薄弱環節的提出整改要求。在南縣，劉青峰總工程師帶隊對"三考"期間食品安全和特種設備安全進行督查。從檢查情況來看，各餐飲單位整體狀況良好，硬件設施符合接待任務條件，對個別餐飲店存在衛生狀況有待提高、索證索票不全、進貨臺賬登記不全等問題，執法人員當即要求整改。

與此同時，該局綜合行政執法支隊也加大了新高考考試環境綜合整治行動，貫徹落實全省推進新高考落地會議精神。連日來，執法人員對益陽市一中、六中高中部、初中部、箴言中學、十六中等學校周邊商場超市、奶茶店、火鍋店進行了專項檢查，重點檢查食品進貨渠道、原料保存、安全生產等方面的情況。檢查發現，檢查的門店證照齊全，食品進貨渠道正規，暫未發現過期變質食品和“三無”食品。針對個別超市的臨期食品，執法人員對經營者進行了提醒；對部分門店存在的進貨臺賬記錄不全、原料保存不規范、食品加工場所環境衛生等問題，執法人員責令經營者現場進行了整改。

據了解，“三考”期間，益陽市場監管部門要求學校食堂和考生食宿點不得加工制作冷葷涼菜、豆角（四季豆）、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品，嚴禁使用來源不明、無檢驗檢疫合格證明的肉類及肉制品、“四證”不全的進口冷鏈食品。各餐飲接待單位在考前做一次全面的大掃除，將所有調料換成新的，把好原材料采購關、加工制作關、留樣關、餐飲具消毒關、人員培訓關。同時，嚴格執行24小時值班制度，對“三考”期間涉及學生的食品安全投訴舉報開辟“綠色通道”，第一時間受理、第一時間處置。

益陽市場監管部門提醒廣大考生及家長注意飲食安全。合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店用餐或購買食品，自覺抵制“三高”食品，科學、健康、理性消費，增強食品安全意識和自我保護能力。（張丹琳 陳洪 胡愛華 曹德強）